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四川排骨帽子做法大全

發布時間:2022-02-05 20:04:19

⑴ 雲南帽子排骨怎麼做怎樣做才好吃

主料
精選土豬肉500
g

輔料
熟花生.生薑末.大蒜末.大蔥末
.私房秘制香辣醬

步驟

1.步驟一:新鮮土豬肉洗凈切丁

2.步驟二:鍋里放兩碗水燒開,倒入肉丁把血水瀝掉空干

3.步驟三:把姜和蒜剁成末備用,花生炒香備用

4.步驟五:鍋里倒油燒至7分熱,倒入准備好的薑末蒜末炒香,然後倒肉丁繼續炒,差不多10分鍾水分干,繼續倒香辣醬繼續攪拌,關小火熬制15分鍾左右,水分收干關火,香噴噴的牛醬出爐啦。

5.我家產品用的材料都是店主精心挑選的,全部都選用好的出來,零添加的純綠色健康食品,我自己家裡也吃,所以夥伴們請放心購買

6.

⑵ 四川臘排骨的做法步驟圖,四川臘排骨怎麼做

四川臘排骨可以和酸菜做成酸菜燉臘排骨。

酸菜燉臘排骨的做法:

主料:臘排骨500克,酸菜300克,大蒜2根。

輔料:干辣椒4個,生薑10克,花椒1克,生抽30毫升,雞粉1克,食用油20毫升。

1.准備剁塊的臘排骨。用冷水浸泡2小時,中間換水2~3回。

烹飪技巧

1、一般臘製品都比較咸,所以要提前浸泡,焯水後再料理。

2、酸菜,精靈用了自已泡的。如果是市售的酸菜,可以先切段泡泡水再下鍋。

3、可根據臘排骨和酸菜的鹹度,來決定要不要加鹽。

4、臘排骨有鹹味,所以不用放鹽,豆豉也不需太多,更不要剁碎。

5、根據排骨大小,分量酌情增減蒸排骨的時間。

⑶ 四川排骨做法

排骨,指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用,如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。
營養價值
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥,和一些相應的調味料,煮過後非常美味,也很有營養。

食用功效
1、補充蛋白質和脂肪酸:豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2、補鈣:豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。
適用人群:一般人都可食用。適宜氣血不足、陰虛納差者。
禁忌人群:濕熱痰滯內蘊者,肥胖、血脂較高者慎食。

⑷ 簡單帽子做法

准備一張正方形彩紙,正方形紙對角線對折,從頂端按照平均分成三等分,左邊的角往右對折,對折後,右邊的角往左邊對折,將露出來的角按平行線向上翻折,用手將內部撐開,折出帽子形狀,把上面的尖角頂端往下折彎,帽子露出的帽檐部分向下翻,折成平行於帽檐的形狀,這樣一個可愛的手工帽子就做好了。
帽子,一種戴在頭部的服飾,多數可以覆蓋頭的整個頂部。帽子主要用於保護頭部,部分帽子會有突出的邊緣,可以遮蓋陽光。帽子有遮陽、裝飾、增溫和防護等作用,因此種類也很多,選擇也有很多講究。
帽子亦可作打扮之用,首先要根據臉型選擇合適的帽子。其次要根據自己的身材來選擇帽子。戴帽子和穿衣服一樣,要盡量揚長避短。帽子的形式和顏色等必須和服飾等相配套。帽子也可以用來保護發型、遮蓋禿頭,或者是作為制服或宗教服飾的一部分。可不同種類,例如高帽、太陽帽等等。有些帽子會有一塊向外伸延的檐蓬,稱為帽舌。戴帽子在不同的文化有不同的禮儀。這在西洋文化之中尤其重要,因為戴帽子在過去是社會身份的象徵。

⑸ 排骨臊子的做法

主料:排骨500g

輔料:油適量、鹽5g、醋1小碗、辣椒粉2湯匙、八角1個、桂皮1段、香葉1片、生薑10g、大蔥8g、料酒2湯匙

步驟:

1、准備排骨。

⑹ 燜肉帽子的做法

主料:豬腿肉一塊
輔料:姜100g,蒜100g,麻辣醬一勺,豆瓣醬一勺,香辣醬一勺,醬油兩大勺,蜂蜜一大勺,料酒一大勺,芝麻油一大勺,草果2個,沙仁2個,八角8個,花椒一小把
步驟:
1.先把肉洗干凈切成丁肥瘦分開,瘦肉加料酒,醬油,芝麻油腌半個小時,肥肉放下鍋煉油,不要太干。
2.肥肉撈起來,把油裝起來,不用這個油炒,不然一段時間會凌,重新倒調和油,把姜蒜放進去炒黃撈起。
3.把腌好的瘦肉放進去,炒了變色撈起,炒肉的油湯也倒出來單獨裝一會有用,再重新倒一點油,把草果,八角,沙仁,花椒炒香,放入幾種醬翻炒成紅油,再把肥瘦肉一起倒進鍋里,加醬油、蜂蜜調色。
4.把之前炒瘦肉的油湯倒進去,另外加點水,大火煮十五分鍾,要一直翻炒,不然會糊鍋。
5.炒到收汁就可以起鍋了!

⑺ 排骨帽子怎麼吵

我周末剛做過,是燉排骨土豆豆角,先把排骨去血水,然後蔥姜蒜辣椒花椒油鍋炒一下,炒香後倒排骨吵一會,然後加水,加鹽,加醬油,燉個一個小時(我是普通電鍋)至排骨熟了為止,然後放入土豆,待土豆軟了放豆角,中途可以加鹽調至合適,最後出鍋是土豆都燉化了,也很好吃。希望能幫到你

⑻ 四川騾子排骨怎麼燒

做法一:
原料:肋排或小排 配料:生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、雞精、開水。

做法:
1.鍋里放入適量的菜油,加熱後放入生薑蔥 炒香,然後把肋排放入鍋內翻炒。
2.等肉變色發白後,加入醬油、料酒、糖,然後加入剛好淹沒肋排的開水。
3.大火燒滾後,改小火微燉20分鍾左右。
4.看肋排已經燒爛後,視鹹淡加入適當的鹽,然後改大火收汁。
5.一道美味的紅燒排骨就做成了。
如果有人喜歡吃糖醋排骨的話,可以加入醋和白砂糖,且白砂糖需要多放一些。

做法二:
原料:排骨,姜,蔥,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香

紅燒排骨的製作
葉),花椒(少許),鹽,味精,白糖,料酒,醬油(老抽)。
做法:

紅燒排骨
1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用。 姜切片,蔥洗凈去頭拴成一結(3根左右);
2.鍋內倒油,待油還是冷的 時候同時放入白糖(要多,大概一份糖,2.5或3份油),用小火慢慢把糖炒化;
3.待糖水炒制變為棕紅色,且開始出現棕紅色的泡沫時,馬上把排骨倒入鍋中炒勻,接著放入薑片,花椒和香料;
4.炒出香味後倒入少許料酒和醬油上色,摻入清水,加入鹽和蔥;
5.大火燒 開後轉至小火慢慢燒至排骨粑軟,然後夾去鍋里的蔥和大塊頭的香料;
6.大火收汁,待湯汁變濃時,加入味精起鍋即成。

⑼ 四川排骨臊子面的做法

1. 排骨焯水五六分鍾
2. 桂皮、八角、辣椒、蔥姜蒜,排骨,煮熟。20分鍾大火燒開。小火40分鍾
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3. 撈出排骨
4. 兩大勺油,蔥姜爆鍋。倒入排骨。醋半勺,料酒少許。鹽半勺,糖少許,味精少許。大火燒開,收汁。

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