1. 柚子皮止咳化痰的做法
柚子皮止咳化痰的做法一
材料:柚子皮、冰糖。
做法:
1、柚子皮的收集:平時吃柚子的時候,柚子皮不要丟掉,把它洗干凈放到太陽下或通風好的地方晾乾,能後用口袋把它裝好。
2、取柚子皮100-200克,用水洗干凈。
3、用手或剪刀把柚子皮加工成10-20毫米的小塊放入鍋里,再加入300-400毫升的水。
4、先用大火燒開,然後用小火煮15-20分鍾。
5、最後把柚子皮里的水擠壓出來,把皮丟了,剩下的湯水加入50克左右的冰糖就行了。
6、倒入碗中,待涼到不燙就可以給小孩吃了
柚子皮止咳化痰的做法二
材料:柚子皮、酒、蜂蜜。
做法:將柚子皮洗凈,切成片放入酒內浸泡一夜。煮爛,拌蜂蜜,時時含咽。
柚子皮止咳化痰的做法三
材料:柚子皮一個、冰糖適量、水適量、鹽一小勺。
做法:
1、柚子在切之前先用鹽搓洗一下沖干凈,備用。
2、切成薄片備用。
3、把切好的柚子皮放在一個相對較大的盆里用淡鹽水泡,不著急可以時間稍微長一點(泡時間微長為了讓柚子皮的味道不那麼苦澀)。
4、把淡鹽水煮開,放入撈出的柚子皮,煮開以後馬上撈出放在涼水裡備用。把柚子皮撈出攥干水分。
5、清水倒入鍋里,最好是不粘鍋(和把柚子皮鑽出的水分差不多就行),放冰糖適量,和柚子皮比例為1:1,怕太甜就1:0.8或者1:0.5。
6、烤箱預熱220度(這個依自家烤箱的脾氣,有的230-250),把攥乾的柚子皮放進冰糖水裡,煮開,用鏟子拌一下,爭取每片都包裹上糖水,慢慢收收干,然後把柚子皮倒進烤盤里。
7、先高溫220度烤15分鍾左右,拿出翻翻拌拌,然後降低溫度120度烤3.40分鍾,中間可以看看,顏色變成金黃,放涼了嘗一下脆脆的就行了。吃的時候等晾涼了以後會更酥脆
柚子皮止咳化痰的做法四
材料:柚子皮1個、雪梨1個、老冰糖10克。
做法:
1、准備好柚子皮、梨和一塊黃冰糖。
2、柚子皮洗凈、切小片。
3、梨去皮、擦成絲備用。
4、梨絲連汁一塊放入鍋中,加入少許冷水,煮開。
5、倒入柚子片,大火煮開,小火熬煮20分鍾。
6、加入冰糖,煮至糖化即可。
柚子皮止咳化痰的做法五
材料:柚子1個、冰糖適量、蜂蜜適量。
做法:
1、柚子上撒鹽,用手搓搓,再用小刷子把表面刷洗干凈。
2、用削皮刀把柚子皮薄蒲的削下一層。
3、削好的柚子皮翻到背面,用小刀把皮內白色的部份盡量的去除干凈。
4、把處理好的柚子皮切成細絲,用鹽開水浸泡1小時左右。
5、柚子果肉去白膜和筋,撕散備用。
6、鹽開水泡好的柚子皮用水清洗干凈,瀝干水份。
7、把柚子絲,柚子果肉和冰糖一並倒進湯鍋里,加清水(水量剛沒過內容)一起煮開後轉小火慢煮。
8、大概一小時左右,熬至水份收干,柚皮金黃透明,柚皮絲和柚肉呈濃稠狀即可關火。待放涼後裝入無油無水的干凈玻璃瓶里。邊加柚子茶邊加蜂蜜,蜂蜜的用量大概是柚子茶的一半。
9、調好蜂蜜後的柚子茶,稍加攪拌後密封好,冷藏放置一個星期後就可以了。你可以用它沖水喝,也可以當果醬來吃。
柚子皮止咳化痰的做法六
材料:柚子皮1個、蜂蜜。
做法:削去內層白髓留下青皮,洗凈切碎,放於有蓋碗中,加適量蜂蜜,隔水蒸至爛熟,每日早晚各食一匙,具有化痰下氣的功效,用於治療慢性咳嗽、痰多氣喘等症。
2. 柚子皮營養豐富對治療小兒肺炎、老人久咳不愈功效顯著,那柚子皮怎麼吃呢
大家都知道柚子可以吃,卻有些人不知道這柚子皮也可以吃,小時候吃柚子還經常把柚子皮沿經度方向劃開,做成一個「帽子」,拿來戴在頭上玩耍,非常有意思。
柚子大部分人都會吃到,但是大部分人只吃肉不吃皮,下面我就來說說柚子皮的吃法!柚子皮有很多吃法,人不同,做法口感也會千奇百怪,有油炸的,清蒸的,加著苦瓜翻炒的,多種多樣,雖然柚子皮帶有點苦澀味道,但它有著很高的葯膳價值,通過與不同食物搭配,往往會有獨特的口味。大家可以試試下面這兩道用柚子皮做的菜。
3. 柚子皮上有黃水珠樣的東西是怎麼回事
可能是柚子放的時間有點長,或者存放地點潮濕造成的。如果果肉沒有異味,是新鮮的,就可以放心食用。
沒剝皮的柚子一般能保存一個月左右。
剝了皮的柚子,建議2至3天,不超過4天。
柚子的保存方法:
1、在略靠近柚子頭(就是略小而尖的部分)1/3的地方用刀攔腰劃開柚子皮,不要劃到果肉,一隻手按住柚子,另一隻手食、中、無名指沿著劃開的縫隙插進去,向上用力並慢慢轉動柚子,把柚子皮略小的這頂帽子摘下來,千萬不要扔,放在一邊有大用處。
2、用大拇指沿著果皮和果肉的接觸部向下用力並轉動柚了皮,這個步驟可以看成是給柚子「脫外套」,千萬不要弄破了柚子的「外衣」,吃不掉剩下的柚子就可以放回我們留下的柚子的「外衣」和「帽子」里,一個天然的微型「保鮮櫃」就這樣做好了。
3、由於柚子皮厚且富含水分,所以蒸發時會先蒸發自身的水分從而保持內容物的水分,當然這個可以保持水分的「保鮮櫃」里不只可以放柚子,其他一時吃不掉的水果、糕點也可以放。
4. 柚子皮帽子製作方法
柚子皮做的麥子帶到頭上顯得風趣,作用是調節情緒,營造氣氛。
帽子真正的作用有:
①為頭發保暖防寒:
頭被稱之為「諸陽之匯」。醫學研究發現,靜止狀態不戴帽子的人,在環境氣溫為15℃時,從頭部散失的熱量占人體總熱量的30%,4℃時散總熱量的60%。如果頭部受寒,就會造成腦血管收縮,輕則會感到頭昏、頭痛,或者引起頭皮營養循環障礙和毛囊代謝功能紊亂,從而導致頭發的營養失衡或大量的頭發非自然脫落。嚴重的還可能誘發一些疾病的光顧。由此可見,在寒冷的冬天,頭部和人體的其它部位一樣,也需要保暖防寒。
②為頭發防塵防污染:
冬天風沙大、塵土多、特別是在當今污染越來越嚴重的時代,當頭發被吹得雜亂無形的同時,沾在頭頂發絲里的微生物和灰塵就象砂紙上的砂礫,一邊在你的頭皮上肆虐,一邊在你日常梳頭和行動時,增加梳子和頭發及發絲之間的摩擦力。那些肉眼看不到的微生物可能會導致你的頭皮滋生細菌,甚而引起毛囊感染,直接影響頭發的生存環境和生長質量。而摩擦力則造成頭發表面的毛小皮翹起,頭發表面就會變得毛糙,嚴重時還會導致頭發開叉、折斷。這時候,戴一頂舒適時尚的帽子,無異於給頭發穿了一件既美觀又具有保護功能的外衣,有效的阻擋了灰塵和微生物的侵襲。
③為頭發防曬防輻射:
很多愛美的女士都會在夏天採取全副武裝的防曬措施,尤其是撐一把色彩斑斕的遮陽傘,既防曬又顯風情萬種,但到了冬天卻往往忽略了陽光的威力,走路時還總是追著陽光走。 事實上,由於冬季空氣乾燥澄澈,陽光中紫外線的透過度也並不低,所以千萬不能對冬天的太陽掉以輕心.仍應防止過度日曬。那麼,為了避免紫外線的傷害,選一頂款式和顏色與服裝相匹配的帽子,不外乎是一個既時尚又實用的高明辦法。
5. 柚子皮戴頭上的功效
柚子皮做的麥子帶到頭上顯得風趣,作用是調節情緒,營造氣氛。
帽子真正的作用有:
①為頭發保暖防寒:
頭被稱之為「諸陽之匯」。醫學研究發現,靜止狀態不戴帽子的人,在環境氣溫為15℃時,從頭部散失的熱量占人體總熱量的30%,4℃時散總熱量的60%。如果頭部受寒,就會造成腦血管收縮,輕則會感到頭昏、頭痛,或者引起頭皮營養循環障礙和毛囊代謝功能紊亂,從而導致頭發的營養失衡或大量的頭發非自然脫落。嚴重的還可能誘發一些疾病的光顧。由此可見,在寒冷的冬天,頭部和人體的其它部位一樣,也需要保暖防寒。
②為頭發防塵防污染:
冬天風沙大、塵土多、特別是在當今污染越來越嚴重的時代,當頭發被吹得雜亂無形的同時,沾在頭頂發絲里的微生物和灰塵就象砂紙上的砂礫,一邊在你的頭皮上肆虐,一邊在你日常梳頭和行動時,增加梳子和頭發及發絲之間的摩擦力。那些肉眼看不到的微生物可能會導致你的頭皮滋生細菌,甚而引起毛囊感染,直接影響頭發的生存環境和生長質量。而摩擦力則造成頭發表面的毛小皮翹起,頭發表面就會變得毛糙,嚴重時還會導致頭發開叉、折斷。這時候,戴一頂舒適時尚的帽子,無異於給頭發穿了一件既美觀又具有保護功能的外衣,有效的阻擋了灰塵和微生物的侵襲。
③為頭發防曬防輻射:
很多愛美的女士都會在夏天採取全副武裝的防曬措施,尤其是撐一把色彩斑斕的遮陽傘,既防曬又顯風情萬種,但到了冬天卻往往忽略了陽光的威力,走路時還總是追著陽光走。 事實上,由於冬季空氣乾燥澄澈,陽光中紫外線的透過度也並不低,所以千萬不能對冬天的太陽掉以輕心.仍應防止過度日曬。那麼,為了避免紫外線的傷害,選一頂款式和顏色與服裝相匹配的帽子,不外乎是一個既時尚又實用的高明辦法。
④約束頭發的同時為頭發減負:
除了以上三條,還有更重要的一點也是帽子之所以如此受歡迎的原因。那就是簡化了打理發型的「繁文縟節」。以往需要依次「上陣」的造型品大可省去不用,一頂小小的帽子就可以把不聽話的發絲老老實實的約束在頭頂和兩鬢,既減少了造型品給頭發增加的負擔,又馴服了淘氣的「發寶寶」,你何樂而不為呢?
6. 柚子皮裡面有黃色膠狀物,但是柚子好好的,請問這是什麼
氧化褐變產生的物質。
南京農業大學園藝學院教授汪學駒認為,黃色的膠狀物,其實是柚子的果肉部分,之所以看上去像黃色的,是因為細胞「受了傷」,能不能吃要看「受傷」原因。
「有的時候,柚子放置的時間長了,柚子肉局部出現了氧化褐變,就會出現黃色膠狀物;有的,則是運輸或者是病蟲害造成了組織傷害,出現了氧化褐變。」
柚子食用禁忌
宜食
柚子適宜消化不良者食用;適宜慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者食用;適宜飲酒過量後食用,酒後鮮食柚子,可使唇齒留香。
忌食
柚子因其性涼,故氣虛體弱之人不宜多食。柚子有滑腸之效,故腹部寒冷、常患腹瀉者宜少食。
7. 柚子皮泡水喝的做法
1、首先需要准備好下圖所示的材料:柚子、清水、蜂蜜、鹽、冰糖。
8. 柚子皮的做法步驟
柚皮糖的做法:
備用食材:柚子皮1個,冰糖1斤;
製作過程:第一步,柚子皮准備出適量,需要將其切的薄一點,盡量少用白色的部分,黃皮部分可以先用鹽搓洗下,然後將其放入一個大盆中,加上清水浸泡;
第二步,差不多1個小時,用手將柚子皮的水擠干,重新換上干凈的水浸泡,如此反復三次,將柚子皮擠干水待用,冰糖准備出適量,喜歡吃甜的還可增加用量;
第三步,冰糖放入在不粘鍋中,加上一點點水,足夠融化冰糖便可,別太多了,小火熬煮,將冰糖完全融化,然後放入擠干水的柚子皮;
第四步,快速翻拌下,讓柚子皮可以充分吸收糖汁,繼續不停翻炒,記得全程要用小火,不停炒至將鍋中的糖汁熬干,慢慢地就會看到表面結糖霜了;
第五步,繼續炒一會,我用了2個多小時的時間,才將其炒好,關火,將柚皮糖晾涼,裝入瓶中,放冰箱中保存,隨取隨吃。
柚子肉好吃,柚子皮做成糖也好吃,而且價值很高,對於消食、理氣、潤喉等都有很好的幫助,所以我家吃完了柚子,皮也會保留下來,將其做成柚皮糖,一家老少都愛吃,冬天就是吃柚子的季節,每每看到那厚厚的一層柚子皮被扔掉,總會讓人感覺可惜,所以將其做成柚皮糖,也算得上是物盡所用,這樣的柚子皮不擔心會浪費了,將其炒一炒熬一熬,每天吃點。
小技巧:
1、柚子皮盡量要切得薄一點,因為白色的部分多很容易會發苦的,擔心柚子皮上有蠟的,可以用鹽搓洗,便可輕松去除表面的蠟,柚子皮泡水的過程中,記得要多換水,並且每次換水都需要將柚子皮擠干,這樣才可更好將其苦味去除,不然柚皮糖吃著發苦,口感也會很差;
2、不喜歡苦味重的,可以多搭配點糖,冰糖或者是白砂糖都可以,融化冰糖的時候記得加水不可太多,不然後續還要將其敖干,會比較費時間,足夠可以將糖融化即可;
3、炒柚皮糖,全程小火,並且不停攪拌,所需時間比較長,一般要2-3個小時,熬至糖汁完全變干,並且柚子皮上有白色粉末的時候就可以了,當然了喜歡更脆一點的可以繼續多炒一會。