高壓鍋帽子結構圖

A. 高壓鍋 示意圖

(1)1.8×10得5次方Pa

(2)F=ps=0.8×10的5次方Pa×10－5m2(平方)=0.8N，故G閥=F=0.8N，

所以m=G/g=0.08kg

B. 高壓鍋鍋蓋上的三個部件分別叫什麼

高壓鍋鍋蓋上的三個部件分別叫排氣閥，還有兩個安全閥。排氣閥就是中間的那個，當壓力達到需求壓力後就會把上面的重錘頂開，將氣體排出，使鍋內壓力穩定；

另外兩個是安全閥，一個是易熔片式（鍋內的溫度會隨著壓力升高而升高，達到警戒壓力時，易熔片破損,釋放鍋內壓力）；另一個原理和排氣閥相似，只是設計壓力高於前者，在達到警戒壓力時工作。

(2)高壓鍋帽子結構圖擴展閱讀：

一、高壓鍋簡介：

高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。

其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。

二、構造：

由鍋身、鍋蓋、易熔片、放氣孔、安全閥和密封膠圈、以及其他新形式的放氣通道組成。

易熔片的安裝是為了防止安全閥出現故障而起備用保險作用的，它是用熔點較低的鋁合金材料製成的。一旦安全閥失效，鍋內壓強過大，溫度也隨之升高，當溫度達到易熔片熔點時，再繼續加熱易溶片開始溶化，鍋內氣體便從易熔片噴出，使鍋內壓強減小，從而防止爆炸事故的發生。

網路高壓鍋

C. 如圖所示為高壓鍋的示意圖，鍋蓋上有一個空心柱為排氣孔，空心柱上戴有一個「帽子」為限壓閥．當高壓鍋內

（1）高壓鍋內氣壓大於一個標准大氣壓，故鍋內水的沸點高於100℃，所以水的溫度大於100℃．
（2）鍋內氣體最大壓強等於限壓閥產生的壓強加上外面大氣壓強．
p_閥=

F

S

=

mg

S

=

100×10?3kg×10N/kg

10?5m2

=1.0×10⁵Pa，
此高壓鍋內氣體的最大壓強：
p_內=p_閥+p₀=1.0×10⁵Pa+1.0×10⁵Pa=2.0×10⁵Pa；
（3）此時限壓閥的壓強：
p_限′=p_最大′-p₀=1.8×10⁵Pa-1×10⁵Pa=0.8×10⁵Pa，
限壓閥的壓力：
F_限′=P_限′S=0.8×10⁵Pa×10^-5m²=0.8N，
限壓閥的重力：
G=F_限′=0.8N，
根據G=mg可得，限壓閥的質量：
m=

G

g

=

0.8N

10N/kg

=0.08kg．
答：（1）＞；
（2）此高壓鍋內氣體的最大壓強2.0×10⁵Pa；
（3）不能，應該再配一個質量為80g的限壓閥．

D. 高壓鍋鍋蓋上有一個空心柱為排氣孔,空心柱上戴有一個帽子為限壓閥。

解答：解：（1）F=G=mg=0.1kg×10N/kg=1N，s=10mm2，=0.00001m2，P0=1×105Pa，
P1=Fs=1N0.00001m2=1×105Pa．
P內=P0+P1=1×105Pa+1×105Pa=2×105Pa；
（2）P限=P最大-P0=1.8×105Pa-1×105Pa=0.8×105Pa，
F限=P限s=0.8×105Pa×0.00001m2=0.8N，
G=F限=0.8N，
m=Gg=0.8N10N/kg=0.08kg=80g．
答：（1）鍋內氣體能達到的最大壓強是2×105Pa；
（2）不能，應該在配一個質量為80g的限壓閥．

E. 高壓鍋怎麼蓋上蓋圖解

檢查下蓋里的那個膠圈是不與蓋大小符合。鍋蓋與鍋都有凹凸扣，你先從鍋手把的側面放下，（注意方向）再往用力往鍋手把一推，就扣上了。

F. 高壓鍋蓋結構圖

要想提高鍋內蒸煮的溫度，必須增大鍋內氣壓，適當減小鍋內容積，以及適當增大火力蒸煮都不會改變鍋內氣壓；適當增大排氣管的直徑，反而能使鍋內氣壓減小，沸點降低；
正確的做法是適當增加限壓閥的質量，增大鍋內氣壓，從而提高沸點、提高鍋內蒸煮時的溫度．
故選C．

G. 如圖所示為高壓鍋的示意圖，鍋蓋上有一個空心柱為排氣孔，空心柱上戴有一個「帽子」為限壓閥。當高壓鍋內

解：（1）把鍋蓋頂起時的壓強是比大氣壓大的數值。
p內=p大氣+F/S=p大大+G/S=p大氣+mg/S=1.0 x 10^5 pa+0.1kgx10N/kg/0.00001m^2
=2x10^5 Pa
（2）∵p內＞p最大∴不能
m=[（p最大-p大氣）×S]/g=[(1.8x10^5pa-1.0×10^5Pa)×0.00001m^2
]/10N/kg=0.08kg=80g

H. 下圖是高壓鍋構造示意圖．請從構造或工作過程方面說出高壓鍋所涉及的三個物理知識

（1）氣壓增大，液體沸點升高； （2）安全閥跳動--內能轉化為機械能； （3）安全閥跳動--力改變物體運動狀態； （4）放氣孔有「白氣」沖出--液化； （5）鍋把手用塑料來做，因為塑料不善於傳熱； （6）易熔片熔點低，達到熔點吸熱熔化。 （任選三種）

I. 如圖是高壓鍋的示意圖，鍋蓋上有一個空心柱為排氣孔，空心柱上戴著一個帽子為限壓閥．當高壓鍋內氣體的壓

①鍋內最大壓強為：
p=p₀+

mg

S

=1×10⁵Pa+

0.108kg×10N/kg

10×10?6m2

=2.08×10⁵Pa．
鍋內壓強增加了：
△p=p-p₀=2.08×10⁵Pa-1×10⁵Pa=1.08×10⁵Pa，
水的沸點增高：
△t=

1.08×105Pa

3.6×103Pa

×1℃=30℃，
所以，鍋內溫度最高可達：t=100℃+30℃=130℃；
②p_限=p_最大-p₀=1.8×10⁵Pa-1×10⁵Pa=0.8×10⁵Pa，
F_限=p_限s=0.8×10⁵Pa×10^-5m²=0.8N，
G=F_限=0.8N，
m=

G

g

=

0.8N

10N/kg

=0.08kg=80g；
③高壓鍋氣體的最大壓強p_最大=1.8×10⁵Pa，
由p=

F

S

可得：
高壓鍋蓋至少要承受的壓力：
F=p_最大S=1.8×10⁵Pa×π（

0.2m

2

）²=1.8×10⁵Pa×3×（

0.2m

2

）²=5400N；
④高壓鍋是根據氣壓增大、沸點升高的原理製成的．
答：①鍋內的最高溫度可達130℃；
②原來的限壓閥不能使用，應該再配備一個質量為80g的限壓閥；
③經商品質量檢測部門檢測合格後的高壓鍋蓋至少要承受5400N的壓力；
④高壓鍋是根據氣壓增大、沸點升高的原理製成的．