跟茄子一起的帽子

1. 什麼不能和茄子同吃

首先，茄子別名：落蘇，酪酥，昆侖瓜，矮瓜。

禁忌人群：茄子性涼，脾胃虛寒，體弱，便溏者、哮喘者不宜多食，手術前不宜吃茄子。

在新聞網報道稱《中國居民膳食指南（2016）》中明確表示：

茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂。茄子+蟹：會郁積腹中，損傷腸胃。茄子+魷魚：會危害健康。

茄子+螃蟹：會郁積腹中，損傷腸胃。茄子+墨魚：會引起霍亂。茄子+烏鱧：同食有損腸胃。

茄子+河蟹：一起吃會中毒，可以用藕節治療。茄子+螃蟹：二者一起吃，傷人腸胃。

2. 茄子禁忌和什麼一起吃

茄子含多種維生素、蛋白質、糖及礦物質等。特別是茄子富含維生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合處，故茄子以紫色品種為上品。
1、100克紫茄中維生素P的含量高達720毫克以上。維生素P能增強人體細胞間的黏著力，改善微細血管脆性，防止小血管出血。
2、茄子中的皂苷具有降低血液膽固醇的功效，與維生素P協同，可提高微血管的彈性，有利於心血管病的防治。興寧市人民醫院急診科李海輝

茄子美味營養，不搭配的食物有：
1、茄子+螃蟹 可能危害腸胃
2、茄子+螃蟹=腹瀉蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物葯性同屬寒性。如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
3、茄子的完美伴侶茄子+苦瓜=心血管患者理想菜苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。

3. 茄子不能和什麼一起吃，茄子的食用禁忌

茄子和蟹肉不能一起吃，茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴重時會導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。

生吃茄子是會中毒的。生茄子中含有一種叫做龍葵素（又稱茄鹼）的毒素，在發芽的土豆中龍葵素比較多，有毒的！龍葵素不僅存在於土豆芽中，生茄子里也有「茄鹼」。

孕期朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，尤其是秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。

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茄子食用功效

1、降低高血脂，高血壓：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。

2、防治胃癌：茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。

3、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

4. 哪些食品不能和茄子一起吃

茄子和螃蟹一起吃會引起腹瀉等不適症狀。因為蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物葯性同屬寒性。如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。茄子的完美伴侶應該是和苦瓜搭配，苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老的作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜餚。還有就是茄子和肉搭配，茄子與肉同食，可補血，穩定血壓。另外，茄子含豐富的維生素P，有良好的防止微血管破裂作用，有效預防心血管疾病，對防治紫癜也有幫助。

5. 茄子帽吃得不就是茄子柄那一塊。

可以吃，把裡面的桿子去掉！不怎麼好吃

6. 茄子和什麼不能一起吃與茄子相剋的食物

茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴重時會導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。

生吃茄子是會中毒的。生茄子中含有一種叫做龍葵素（又稱茄鹼）的毒素，在發芽的土豆中龍葵素比較多，有毒的！龍葵素不僅存在於土豆芽中，生茄子里也有，你看連名字都叫「茄鹼」。

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茄子的吃法葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮裡面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。

煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。

7. 蘆子和茄子能不能一起炒

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