聖誕帽子紙杯蛋糕

❶ DIY創意杯子蛋糕怎麼做

用料

雞蛋三個，我用的土雞蛋，洋雞蛋兩個就夠了
低筋麵粉45g
玉米澱粉10g
細砂糖25g打發蛋清用
細砂糖10g，加到蛋黃糊里
細砂糖20g，打發淡奶油用
食鹽2g
檸檬汁或醋幾滴
牛奶40g，可用36g水加4g牛奶混和
淡奶油200g
植物油20g
步驟 1
准備好所有的願材料

步驟 2
蛋清和蛋黃分離，裝蛋黃的盆要做到無水無油。

步驟 3
把糖、植物油、食鹽、加入蛋黃中攪拌均勻

步驟 4
麵粉過篩兩次後加入蛋黃糊中

步驟 5
攪拌成均勻的蛋黃糊

步驟 6
蛋清中加入三分之一的糖，再加入幾滴檸檬汁，低檔打到出現魚泡眼

步驟 7
加入剩下的糖，先中檔打兩分鍾，再高檔打三到五分鍾，打到提起打蛋器出現尖角為止，蛋清就算打好了。

步驟 8
舀出三分之一的蛋清到蛋黃糊中，沿二到八點的方向攪拌均勻後，把剩下的蛋清全部倒入蛋黃糊中攪拌

步驟 9
蛋糕糊就攪拌好了

步驟 10
烤箱180度預熱5分鍾，把蛋糕糊倒入紙杯中八分滿。首先上下火130度烤25分鍾，再上火150度下火120度烤15分鍾。烤箱不同溫度控制也會不同，紙杯大小不同溫度也會不同。

步驟 11
紙杯蛋糕就烤好了

步驟 12
加入糖高速打發淡奶油

步驟 13
把打發好的淡奶油裝入裱花袋中

步驟 14
草莓用鹽水浸泡一下，切掉根部，然後從尾部三分之二處切斷

步驟 15
把奶油擠滿蛋糕表面，草莓底部部分做身子，尖頭部分做帽子，用打濕的牙簽沾黑芝麻做眼睛，一個可愛的聖誕蛋糕就做成了。

步驟 16
拍完這張聖誕紙杯蛋糕美圖，有種要下雪了的感覺，真正的寒冬要到來了。

❷ 女巫帽子蛋糕怎麼做

女巫帽子蛋糕

用料

黑巧克力 85g

無鹽黃油 160g

糖 150g

雞蛋 150g

中筋麵粉 65g

可可粉 10g

泡打粉 4g

鹽 3g

淡奶油 200g

食用色素 桔色 牙簽桃一點

奧利奧餅干去夾心 6片

好時黑巧克力 6顆

女巫帽子蛋糕的做法

先做巧克力紙杯蛋糕。隔水融化的巧克力和黃油倒在盆里，用打蛋器攪拌至完全混合。

將糖加入巧克力黃油中，混合至完全融化。

加入雞蛋，鹽和過篩後的面部粉、可可粉、泡打粉，攪拌均勻。

將麵糊裝入裱花袋中，擠入紙杯內至七分滿。

放入預熱好的烤箱中，150度烤25-30分鍾。

淡奶油加糖打發至五分發時，用牙簽挑點食用色素加入，繼續打發至八分發時，裝入裱花袋，用6齒的花嘴從外到里的手法擠在蛋糕體上。

現在做女巫的帽子。一片奧利奧去掉夾心，中心部位擠一點奶油作為粘合劑，放上一顆好時黑巧克力。

在蛋糕上蓋上帽子，ok了。

❸ 聖誕杯子蛋糕怎麼做呀

用料

杯子蛋糕材料：

雞蛋5個 250克～280克

白糖 45克

牛奶 20克

玉米油 30克

低筋麵粉 50克

奶油材料：

淡奶油 400克

白糖 20克

抹茶粉（可可粉） 10克（可加可不加）

聖誕杯子蛋糕的做法

• 主鍋無油無水，雞蛋，糖放入主鍋插上蝴蝶棒，10分鍾45度速度4，然後5分鍾速度4

  

小貼士

做了13個紙杯。

❹ 紙杯蛋糕16個怎麼做

關於這個問題，回答如下：

平時我們在外面買帶裝飾的紙杯蛋糕是超貴了，其實我們自己在家做，5個雞蛋就可以做16個紙杯蛋糕，再做一些裝飾，成本超低的，而且自己在家做，不管是麵粉、雞蛋、奶油都是比較新鮮的，白糖也可以選擇質量比較高的，分量也可以酌情減少一些，這樣做出來的蛋糕更營養更健康！

要想蛋糕不塌陷，最主要的就是蛋白的穩定性，蛋白打發到位、翻拌的手法要對，只要蛋白不消泡，基本上蛋糕都不會塌陷，具體要點仔細看步驟！

【聖誕紙杯蛋糕】
主要食材：雞蛋5個，低粉85克，玉米油40克，純牛奶60克，檸檬汁或者白醋3-5滴，甘汁園雙碳白砂糖70克。

裝飾：動物淡奶油250ml，白糖20克，草莓、椰蓉、糖珠適量。

【具體做法】

1、先准備好所有的食材，做蛋糕用低筋麵粉，超市都有賣的，雞蛋必須是常溫雞蛋，玉米油可以換成色拉油、葵花籽油等無色無重味的油，純牛奶可以用清水代替，白砂糖我用的甘汁園雙碳白砂糖，雙碳發保證白砂糖不含硫元素，食用起來更加健康安全。

2、兩個無水無油的打蛋盆，將蛋白和蛋黃分別打在兩個盆中。蛋黃打散，依次加入純牛奶、玉米油攪打均勻。

3、篩入低筋麵粉，用單抽「Z」字型來回攪打，將麵糊攪打均勻細膩。

4、蛋白中加入幾滴檸檬汁，用打蛋器打至魚眼泡的狀態，然後分3次加入白糖，將蛋白打發至比較乾性狀態，提起打蛋頭，蛋白呈直立的小尖就可以了。建議大家用打蛋器打，網上各種打發蛋白的小竅門，想要打發至我們想要的狀態是很難的。

5、打好的蛋白分三次跟蛋黃糊拌勻，這里翻拌的手法一定要對，不要劃圈拌，可以像炒菜一樣翻拌，將刮刀從蛋糕糊底部劃過，再翻上去。右手翻拌，左手轉動盆，直到將蛋糕糊翻拌均勻。

6、烤箱開始預熱，預熱135℃。准備紙杯，將蛋糕糊倒入紙杯中，8分滿就可以了。輕振幾下，振出表面的小氣泡。

7、烤箱預熱好，放入紙杯，135℃烤40分鍾，150℃烤5分鍾上色。我直接用的紙杯，家裡有模具的也可以用紙托。判斷蛋糕有沒烤熟，注意看烘烤狀態，蛋糕糊在20分鍾到30左右的時候會上升到一個高度，這個時候千萬不要打開烤箱門，等到35分鍾左右的時候，蛋糕體又會回落一些，等完全回落後基本上就熟了。

8、淡奶油加入20克白砂糖打發，買淡奶油用動物淡奶油，安全健康吃起來也不膩。

9、放涼的紙杯蛋糕切去頂部凸出的部分，然後抹上一層淡奶油。

10、用草莓、糖珠來做裝飾，做成聖誕老人的樣子，最後可以撒上一些椰蓉做雪花。

做好的 聖誕老人蛋糕，口感細膩，松軟香甜，看著都捨不得吃呢！手巧的也可以做一些聖誕樹、松果的裝飾等等。喜歡的可以准備材料啦，聖誕給孩子一個驚喜哦

❺ 雪人紙杯蛋糕怎麼做

北方室內溫暖如春，孩子們吃著雪人蛋糕，欣賞著窗外，紛紛揚揚的大雪，天地間只剩下雪人靜悄悄地站著，守護著冬夜。雪人蛋糕製作方法很簡單，一個個小小的紙杯，孩子吃起來方便又衛生，做法和戚風蛋糕類似，烤出來的小杯子不回縮不塌陷，入口松軟又細膩，用草莓裝飾一下，成為萌萌噠小雪人，可愛極了。草莓裝飾的雪人蛋糕，襯著漫天潔白，開啟對新的一年美好期待，唯有心中充滿對生活的喜愛，才能使得所有的過往，皆成序章。祝各位新的一年萬事勝意，事事順心。

❻ 這個糕點叫什麼

瑪芬蛋糕
紙杯蛋糕
不過你這個是巧克力味的然後中間切了個口填充了奶油
然後PS了一下加個帽子和紅暈

❼ 聖誕帽子紙杯蛋糕怎麼做

用料
蛋糕
可可粉 21克
開水 54克
大號雞蛋 1個（50克）
水（室溫） 22克
香草精 3/4小勺
低筋麵粉或漂白中筋麵粉 83克
極細砂糖（superfine sugar） 100克
泡打粉 1小勺
小蘇打粉 1/16小勺（大概特別小的一刀尖）
細鹽 1/4小勺
無鹽黃油（溫度在19-23C/65-75F） 85克
糖霜
白巧克力（切成大塊） 85克
奶油乳酪（室溫軟化） 113克
無鹽黃油（室溫軟化） 28克
酸奶油或原味酸奶（室溫） 7克
香草精（可選） 1/8小勺
聖誕帽子紙杯蛋糕的做法
做蛋糕。在准備烤之前30分鍾，小碗里混合可可粉和開水，拌勻到順滑，蓋保鮮膜，放涼到室溫，大概需要30分鍾。
把烤架放在烤箱下1/3處，提前20分鍾預熱烤箱350F/175C，模具里放紙杯備用。
在小碗里，混合1個雞蛋、22克溫水、3/4小勺香草精，雞蛋略打散即可。
廚師機用漿形頭，把83克低粉、100克糖、1小勺泡打粉、1/16小勺小蘇打粉和1/4小勺鹽放到缸里，低速攪拌30秒。
把黃油和可可糊一起放入到步驟4中，低速攪拌到不見乾粉。聖誕帽子紙杯蛋糕的做法 步驟5
換到中速，攪打90秒，翻拌一下盆底使麵糊均勻。聖誕帽子紙杯蛋糕的做法 步驟6
加入一半的蛋液到步驟6，中速攪打30秒。
再加入剩下的一半蛋液，中速攪打30秒。聖誕帽子紙杯蛋糕的做法 步驟8
把拌勻的麵糊分裝到紙杯中，裝到杯子的70%左右滿。（我這個量，烤的時候，蛋糕還是長出紙杯邊緣了。）聖誕帽子紙杯蛋糕的做法 步驟9
入烤箱，烤20-25分鍾，到牙簽插入蛋糕中心能幹凈帶出。
拿出烤箱後，把蛋糕繼續留在烤盤里放涼10分鍾，然後放到烤架上徹底放涼。
做糖霜。隔水融化白巧克力，待巧克力完全融化後，放涼到盛巧克力的容器不燙手即可。
在廚師機或料理機里，把糖霜部分里除了白巧克力的所有材料打勻到順滑。
把融化的白巧克力加入到步驟13中，打勻到順滑。
最後加入香草精，打勻即可。
組合。把草莓底部切平，放在杯子蛋糕正中間。聖誕帽子紙杯蛋糕的做法 步驟16
圍著草莓擠一圈大小適中的圓球，草莓頂部擠一個圓球。
撒白色裝飾糖粒裝飾。