食品帽子佩戴管理辦法

❶ 我是做食品的小店沒有戴帽子穿工作服要罰款是對的嗎

做食品就必須戴帽子穿工作服，罰款只是一種督促手段，你不穿工作服本身就是對顧客的不負責任，還是對工作不認真的一種表現，所以罰款是沒有毛病的。

❷ 食品加工人員著裝要求

食品加工人員應穿戴清潔的工作衣帽、口罩，保持個人衛生。

根據《中華人民共和國食品安全法》第三十三條，食品生產經營應當符合食品安全標准，並符合下列要求：（八）食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等；銷售無包裝的直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的容器、售貨工具和設備。

同時各省份對食品生產加工小作坊、食品攤販等著裝要求作出了類似的規定，以內蒙古為例：根據《內蒙古自治區食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》第十六條，食品小作坊應當遵守下列規定：（五）從事食品生產加工的人員穿戴清潔的工作衣帽、口罩，保持個人衛生。

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對食品生產、加工、等食品生產經營企業從業人員的其他要求

根據《中華人民共和國食品安全法》第四十四條，食品生產經營企業應當建立健全食品安全管理制度，對職工進行食品安全知識培訓，加強食品檢驗工作，依法從事生產經營活動。

食品生產經營企業的主要負責人應當落實企業食品安全管理制度，對本企業的食品安全工作全面負責。

食品生產經營企業應當配備食品安全管理人員，加強對其培訓和考核。經考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。食品安全監督管理部門應當對企業食品安全管理人員隨機進行監督抽查考核並公布考核情況。監督抽查考核不得收取費用。

第四十五條，食品生產經營者應當建立並執行從業人員健康管理制度。患有國務院衛生行政部門規定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明後方可上崗工作。

❸ 到底餐飲人員是否應該佩戴防塵帽和口罩

根據《食品安全法》及其實施條例的規定，衛生部組織制定了「餐飲業衛生規范」和「集體用餐配送單位衛生規范」2項食品安全國家標準的徵求意見稿，2011年12月13日起通過衛生部網站向社會公開徵求意見。
以下為規范節選：

6.4.3.1. 工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或淺色布料製作，專間工作服宜從顏色或式樣上予以區分。
6.4.3.2. 工作服應定期更換，保持清潔。接觸直接入口食品的從業人員的工作服應每天更換。
6.4.3.3. 待清洗的工作服應遠離食品處理區。
6.4.3.4. 每名從業人員不得少於2套工作服。

❹ 戴帽子有什麼注意事項嗎（詳見補充說明）

由於制帽材料的物理性能(導熱性、吸濕性、透氣性和保溫性)以及帽子的造型，對維護身體的熱平衡均有不小的影響，因此選購帽子時，宜選擇透氣性適中，保暖性強的棉帽和皮帽等。帽子的造型以戴上後能包住前額，又能護住耳朵的形狀為好。

1.帽子不宜亂戴。

戴帽子就戴自己的帽子，不可亂戴其他人的，因為帽子直接接觸頭部，和頭發及頭皮都有接觸，這樣，不管是誰的頭上有皮膚病，都會通過帽子傳染給對方。


2.在選擇帽子時，要把自己對所選擇的帽子的布料是否過敏考慮進去，以防戴帽子後引起過敏反應。


3.戴帽不宜過緊。

買帽子一定要親自挑選，試一下松緊，不能太緊，太緊會妨礙頭皮的血液循環，引起頭痛；太松易往下掉，影響正常的生活。要選用戴著合適的帽子，這樣才有利於頭部健康。


4.高血壓患者戴帽子不宜過厚過重，否則會引起頭暈。

5.頭部怕冷及冬季易受風寒的人，要戴質地較厚、擋風性能好的帽子。


6.對於頭皮油脂分泌旺盛者，宜戴透氣性好的帽子，選料要輕薄，並且要經常刷洗。
建議戴漁夫帽或者鬆鬆帽否則戴緊帽怪 半發【剛剛披肩發型度】戴鴨舌帽看 發戴帽幾乎帽都帶 扎馬尾戴網球帽看壓壞發型 。

❺ 餐飲服務員必須戴帽子有法律規定嗎

這個可能是沒有法律規定，但是飯店要求餐飲服務人員必須戴帽子，是講究衛生的表現，因為現在的人都愛掉頭發，如果不戴帽子，頭發掉在餐飲食物里是很不衛生的，所以我支持飯店要求餐飲服務人員必須戴帽子的規定

❻ 飲品店的從業人員一定要佩戴口罩和帽子嗎最好能把相關的條例拿出來參考一下。

一般建議是戴拉，畢竟是跟吃有關的，如果你去一家店裡吃東西，看到營業員講話口水都噴到飯裡面那你還敢吃？戴帽子是怕頭發掉下來，一般女孩子是要的。這個目前好像還沒有條例，每個店要求不一樣，小店人家也懶得弄，想衛生點就去大點的店一般這些都有

❼ 食品葯品監督管理人員制式服裝及標志供應辦法的辦法

食品葯品監督管理人員制式服裝及標志供應辦法 第一條凡在市、縣（含縣級市、市轄區）、鄉的基層食品葯品監督管理部門負責從事一線執法工作的食品葯品監督管理人員，在執行公務時應穿著統一制式服裝，其他人員一律不得著裝。
食品葯品監督管理人員，是指經同級食品葯品監督管理部門批准，正式授予行政執法證的從事食品葯品監督管理的工作人員。
各省、自治區、直轄市食品葯品監督管理部門負責從事一線執法工作的人員，嚴格控制范圍標准，一律按服裝數量減半發放。國家食品葯品監督管理總局相關人員統一著裝事宜另行規定。
第二條執法服裝，包括：春秋服、夏服、冬服、防寒服四類以及帽子。執法標志，包括：帽徽、肩章、臂章、胸章、紐扣和領帶。
第三條春秋服、冬服：春秋服、冬服均為毛滌混紡面料，上衣為小翻領西服式樣，單排三粒扣，兩個暗口袋；西褲為簡褲。
夏服：襯衫為滌棉混紡面料。短袖襯衫為小翻領，單排四粒扣，兩個明口袋。長袖襯衫為豎領，單排五粒扣，兩個明口袋；西服簡褲或裙子為毛滌混紡面料。
防寒服：桃皮絨滌綸復合布面料，配SEE能量棉保暖內膽，豎領，兩個暗口袋，後腰下方中間開叉。
第四條執法服裝
（一）春秋服：包括上衣和褲子。首次著裝發2套，使用3年，期滿換發1套。
（二）夏服：包括長袖襯衫、短袖襯衫、夏褲或裙子。首次著裝發2套（女同志褲子、裙子自選一種），熱區使用2年，溫區使用3年，寒區使用4年，期滿換發1套。
（三）冬服：包括上衣和褲子。首次著裝發2套，熱區使用5年，溫區、寒區使用4年，期滿換發1套。
（四）防寒服：寒區、溫區可根據本區氣候情況配發防寒服1件。溫區使用10年，寒區使用8年，期滿換發1件。
第五條帽子
春秋服和夏服分別配發帽子一頂，男士為大檐帽，女士為大檐帽或圓帽，使用4年，期滿換發1頂；寒區配發冬帽1頂，使用5年，期滿換發1頂。
第六條執法標志
帽徽、肩章、臂章、胸章隨執法服裝發放，損壞後交舊領新。領帶首次著裝發2條，使用3年，期滿換發1條。 第七條服裝面料的采購、加工及標志製作，根據《中華人民共和國政府采購法》的有關規定辦理。
第八條食品葯品監督管理人員執法服裝及標志實行統一領導、分級管理的原則。執法服裝的式樣、標志、面料、供應標准等由國家食品葯品監督管理總局會同財政部負責，執法服裝及標志的采購、製作、配發以及日常管理等工作由各級食品葯品監督管理部門負責。
第九條各級食品葯品監督管理部門必須嚴格按照本辦法配發執法服裝及標志，不得擅自改變服裝式樣、標志、顏色，不得擅自擴大著裝范圍和提高供應標准。
第十條工作變動時的著裝處理辦法
（一）離休、退休以及調離食品葯品監督管理部門的人員，應收回所有標志。著裝後任職不滿一年調離食品葯品監督管理部門的，除收回所有標志外，還應加收制服工料費20%，或者交回制服（但個人自負30%的工料費不退）。
（二）被開除、辭退及辭職人員，應收回所有服裝和標志，並予以銷毀。
（三）借調外單位工作、脫產學習或休病假、事假半年以上者，暫不製作服裝。
（四）離休、退休人員，一律不製作服裝。 第十二條氣候區域劃分
（一）寒區：內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、西藏、甘肅、寧夏、青海、新疆等九省（區）；
（二）熱區：福建、廣東、廣西、海南、雲南等五省（區）；
（三）溫區：除寒區、熱區以外的其他地區。
第十三條因氣候特殊，個別省不同地區的氣候溫差較大，執法服裝的換發年限如需調整的，由省級食品葯品監督管理部門商同級財政部門確定，報國家食品葯品監督管理總局備案。 第十四條本辦法由國家食品葯品監督管理總局、財政部負責解釋。
第十五條本辦法自發布之日起實施。

❽ 食品生產的工作帽如何佩戴

食品生產企業的工作帽（發罩）等，目的是為了防止頭發脫落，混進食品了。所以工作帽一定要把頭發遮住。
當然，工作帽還可以用顏色來區分員工身份。例如，紅色工作帽代表主管

❾ 熟食經營者不穿衣戴帽該如何處罰

處罰不處罰肯定會影響你的形象，尤其是賣食品熟食的。衣冠不整，邋裡邋遢，指甲不剪，指甲縫里有層黑泥。手背蓋著層皴，大熱天臉上的汗道子一條一條的。光著膀子，穿個大褲衩子大拖鞋。有人能照顧你的生意就奇怪了。沒有顧客就是對你最大的處罰！

❿ 國家規定做食品與保健品需要戴什麼帽子

藍色帽子。