A. 餐飲業工作人員是否必須佩戴口罩和手套么
我覺得必須戴，這是對自己負責也對顧客負責， 普通的口罩應該是沒用的，那種過濾性好的口罩，密合性好，所以的選好的口罩，美國進口普衛唱歌欣，在天天貓，望採納
衛生問題吧，關於環保衛生的一些法律法規知識建議去「法餐謀」網站詳細了解，包括
（一）禁止采購的食品原料
（四）關於采購過程中的查驗、索票、記錄義務的規定
（五）其他原材料質量控制要求
（六）法律後果
C. 飲品店的從業人員一定要佩戴口罩和帽子嗎最好能把相關的條例拿出來參考一下。
一般建議是戴拉，畢竟是跟吃有關的，如果你去一家店裡吃東西，看到營業員講話口水都噴到飯裡面那你還敢吃？戴帽子是怕頭發掉下來，一般女孩子是要的。這個目前好像還沒有條例，每個店要求不一樣，小店人家也懶得弄，想衛生點就去大點的店一般這些都有
D. 到底餐飲人員是否應該佩戴防塵帽和口罩
根據《食品安全法》及其實施條例的規定，衛生部組織制定了「餐飲業衛生規范」和「集體用餐配送單位衛生規范」2項食品安全國家標準的徵求意見稿，2011年12月13日起通過衛生部網站向社會公開徵求意見。
以下為規范節選：
6.4.3.1. 工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或淺色布料製作，專間工作服宜從顏色或式樣上予以區分。
6.4.3.2. 工作服應定期更換，保持清潔。接觸直接入口食品的從業人員的工作服應每天更換。
6.4.3.3. 待清洗的工作服應遠離食品處理區。
6.4.3.4. 每名從業人員不得少於2套工作服。
E. 學校食堂的工作人員給學生弄飯時用不用帶口罩帽子，手套，工作服之類的，有沒有什麼相關法律
有！而且必須有健康證
F. 餐飲行業後廚人員必須戴口罩和帽子嗎
原則上是的，但是實際生活中確實有很多情況是沒有佩戴口罩和帽子的！
G. 餐飲單位的售餐窗口，服務人員是否都要戴口罩，有相關法律文件支持嗎
根據《食品安全法》及其實施條例的規定，衛生部組織制定了「餐飲業衛生規范」，其中要求：6.4.2. 個人衛生要求 6.4.2.1. 應保持良好個人衛生，操作時應穿戴清潔的工作衣帽，頭發不得外露，不得留長指甲、塗指甲油、佩帶飾物。專間操作人員應規范佩戴口罩。
H. 餐飲服務員必須戴帽子有法律規定嗎
這個可能是沒有法律規定，但是飯店要求餐飲服務人員必須戴帽子，是講究衛生的表現，因為現在的人都愛掉頭發，如果不戴帽子，頭發掉在餐飲食物里是很不衛生的，所以我支持飯店要求餐飲服務人員必須戴帽子的規定
I. 請問餐館定做工作服有什麼要求
因為員工穿工作服的時候有這些要求如下
1. 穿著圍裙時，如果員工能力不足以自行在背後打結，可提示員工將帶子在背後交叉後，拉到腹前打結，或主動請求其它員工的協助。
?2. 為使穿著工作服之動作簡化，可將頸部的帶子預先打結，讓員工直接套上，脫下時也一樣提示員工不必拉開帶子，直接從頭部拉起工作服，掛在掛鉤上。
3. 市售之塑料圍裙可放入洗衣機內清洗，教師亦可安排時間訓練員工定期清洗工作服，以維持整體的美觀和清潔。
4. 工作完畢，脫下工作服時，要訓練員工檢查工作服是否濕了或沾到臟東西，攤開晾乾或清洗，以維持工作服的清潔，延長使用期限。
5. 員工在綁工作服的帶子時，往往過度用力，而造成綁帶邊緣脫線，故教師也須指導員工定期檢查，加以修補或補充，以利工作的進行。
6. 頭帽最好固定員工個人使用，以防傳染疾病。員工戴上帽子後，應指導其將帽尖戴正和頭發整理好，以求整齊美觀。
7. 工作完畢後，務必提示員工將工作服和頭帽折疊好放整齊或掛好，方可離開。
8. 餐飲服務的內場工作，經常要戴塑料手套或捲起長衣袖，並訓練員工熟練之，以免耽誤工作的進行。
9. 穿著工作服時，可指導員工事先檢視自己的服裝儀容，尤其眼、鼻、口、牙齒和頭發、指甲等的清潔。
穿著工作服是餐飲服務課程中之基本訓練。一則維護自己衣著的干凈，二則保持工作環境的整潔、衛生。此外也促使工作情境看起來整齊、劃一、不雜亂。
所以根據長沙奮煌輝服飾來說，餐飲人員工作服的定做是非常重要的
J. 餐飲行業的包肉間員工需要戴口罩嗎
目前國家沒有具體條例要求廚師飯店工作人員必須帶口罩。
但是，食品接觸面應達到要求的清潔度。相關要求包括：
（1） 加工設備、工器具、包裝材料等食品接觸面應達到GB 14934的要求。
（2） 生產加工使用的加工設備、工器具應為不銹鋼材質和無毒塑料製成。
（3） 每天使用前將所有工器具進行全面清洗消毒。
（4） 清洗消毒後的餐飲具應有專用密閉餐具保潔櫃存放，餐飲具保潔櫃有明顯標記。超過48 h後未使用的餐具應重新消毒後使用。
（5） 工作服每天一次進行統一清洗消毒，不同清潔區的工作服分別清洗消毒，工作服分區域放置。
（6） 定期對空氣進行消毒。
（7） 包裝材料應符合相關標準的要求。
（8） 接觸直接入口食品的從業人員應戴口罩。