素炒香菇帽子的做法大全

⑴ 素炒鮮香菇的家常做法大全

用料

鮮香菇

一盤

油

適量

鹽

適量

蚝油

一勺

醬油

一勺

糖

少許

紅辣椒

一個

大蒜子

3瓣

小蔥

4根

家常素炒香菇的做法步驟

步驟 1

加入醬油翻炒均勻，倒入適量清水，蚝油白糖辣椒末按順序下鍋，稍微翻炒一下，大火收汁

步驟 5

加小蔥關火出鍋啦！

⑵ 香菇素炒怎麼做好吃

青菜炒香菇是一道美味家常菜，使用到的食材容易准備，主料就如名字一般，是用香菇與青菜組成的，製作方法簡單快速，屬於一道快手菜，成品味道鮮美，不管是用來招待客人，還是自己家中日常食用，都非常合適。 食材明細： 主料：油菜，香菇； 輔料：植物油，雞精，食鹽，澱粉； 製作步驟： 1.將青菜清洗干凈，反復的多洗幾遍，確保洗干凈； 2.香菇同樣清洗干凈； 3.在香菇表面切十字花刀，放在熱水中焯燙一下，燒開後撈出即可； 4.把青菜也放在熱水中焯燙一下； 5.炒鍋中放油，首先把香菇放在裡面翻炒； 6.再加入青菜一起稍作翻炒； 7.加入適當比例的食鹽和雞精，翻炒均勻，再加入濕澱粉進行勾芡，大火燒開即可。 小貼士： 這種青菜炒香菇做法是不是很簡單呢？對於快節奏生活的上班族來說，是非常合適的，不僅能夠補充人體所需的部分營養成分，而且省時省力，簡單的幾分鍾便能夠輕松搞定。這道菜屬於一道健康養生的額素食菜譜，但是根據自己的喜好，如果是無肉不歡的人群，也可以在裡面加入肉類一起翻炒，這樣做出來的食物味道更加香濃，但是建議不需要加肉類，製作出來的成品更加鮮香，因為香菇本身就是比較鮮美的一種食物，如果再加入一些耗油的話，又會是另外一番獨特的美味口感。

⑶ 素燒香菇的做法

素炒香菇的做法：鍋內熱水將香菇焯熟下涼水泡洗，將香菇切片兒備用，鍋內少許油將洋蔥、蒜片兒、蔥花炒香 下入香菇炒至，加入蚝油、鮑魚汁、雞精翻炒，加入香菜、小蔥段兒加入食鹽即可。

⑷ 素炒香菇的怎麼做好吃

素炒香菇
材料
香菇，蔥，蒜
做法
1.新鮮的香菇，斜著切片，這樣容易進味。
2.用蔥蒜提味，香菇急火快炒，勾薄芡，加鹽水煮開就好了。

⑸ 清炒香菇怎麼做如何做好吃

食材用料

鮮香菇400克

油適量

鹽適量

味精少許相剋食物

香蔥一小把相剋食物

清炒香菇的做法

• 1.香菇洗凈撕碎。

• 2.香蔥切段。

• 3.油鍋燒熱。

• 4.下香菇快速翻炒。

• 5.炒至香菇變軟，這時候會出一些湯汁了，加適量鹽，一點點味精（不放味精也可以，香菇本身就很鮮），加入香蔥翻炒均勻即可。

• 6.出鍋裝盤，簡單又美味。

⑹ 雲南的香菇燜肉帽子怎麼炒！

主料：五花肉600g、香菇50g

調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、桂皮適量、料酒適量、老抽適量

1、香菇用冷水泡發

⑺ 香菇燜肉帽子的做法

香菇燜肉帽子的做法
備料：
豬後臀尖300克，昭通醬（可用普通辣醬代替）45克，白糖10克，生抽30ml，大蒜5瓣，米線200克，豌豆苗50克，鹽3克，高湯150ml，香蔥1根
做法：
1.將肉洗凈後切成1厘米左右的塊，肥肉部分先下鍋用小火煸炒至出油，待肥肉開始出現焦黃的顏色後，放入瘦肉煸炒至變色，然後瀝油撈出；
2.利用鍋中剩餘的油將大蒜煸炒至外緣出現黃色，撈出備用。然後將火力轉成小火放入辣醬，炒出紅油；
3.放入之前炒好的肉丁與辣醬充分炒勻，依次加入白糖、生抽炒出香味；
4.鍋中的油變多後放入大蒜炒勻，然後將所有材料倒入燉鍋中；
5.不要加水利用肉中的油脂慢火燉30分鍾，直到肉丁和大蒜酥爛，即做成燜肉。
6.米線和豌豆苗用清水洗凈，分別放入開水中焯燙至熟，將米線盛入大碗中加入高湯和少許的鹽調味，然後放入豌豆苗，澆上燜肉的湯汁、香蔥拌勻 大功告成