買旗袍服務員做什麼的

1. 做服裝服務員需要知道什麼了解什麼

服裝店員要干什麼
最佳答案
1、通過在貨場與消費者交流向消費者宣傳貨品和專賣店形象，提高品牌知名度。

2、做好貨場、貨品的陳列以及安全維護工作，保持貨品與助銷用品的擺放整齊、清潔、有序。

3、時刻保持貨在場良好的服務心態，創造舒適的購物環境，積極向消費者推介，幫助其正確選擇滿足他們需求的商品。

4、利用各種銷售技巧，營造貨場顧客參與氣氛，提高顧客購買願望，增加專賣店的營業額。

5、收集顧客對貨品和專賣店意見、建議與期望，及時妥善的處理顧客投訴，並向主管匯報。

6、收集競爭對手的產品、價格、市場活動等信息，並向主管匯報。

7、 完成日、周、月（如銷售、補貨、盤點）報表等工作，並向主管匯報。

8、完成上級主管交辦的各項工作，並堅定實行專賣店的各項零售政策。

2. 關於當服務員

淺談餐廳服務員的儀表與服飾

餐廳服務員的儀表是指服務員在餐廳服務工作中的形象。換句話說，就是服務員在服務活動中的姿態外表。賓客同服務員接觸的第一印象就是儀表，即整體外觀，是禮貌修養的主要標志之一。近年來，由於餐廳服務規格、服務水平相應提高，對服務員的儀表也提出了更高的要求。因此，注重儀表具有更重要的意義，它既是餐廳接待規格、服務水平的形象體現，又是尊重顧客的顯著標志，也是招待顧客、增加企業經濟效益的良好方式。
服務員的儀表主要體現在風度、氣質、容貌、姿態、服飾等幾個方面：
一、服務員的風度、氣質的培養
氣質是人的心靈、性格、修養、情操的外露，它依附於形體，是精神的顯現。氣質往往是只能感受，不能觸摸，可以意會，難以言傳，象秀氣、靈氣、洋氣、土氣、呆氣、傻氣便是如此。同時，氣質也是一種風范，它規范人的行為，制約人的舉止，約束人的感情，給人的個性塗上光澤，從而使其品格產生美的感覺，放出美的異彩。服務員的氣質應當是質朴、自然、靈秀、清麗，通過環境、修養、閱歷、學識等因素加以培養，用時代精神和美好的心靈來熔鑄，通過健美的體形，輕盈的步姿，靈巧的動作，青春的活力，晶亮的眼神，愉悅的情緒展示「儀態俊秀」，「神氣十足」，「氣韻生動」。在這方面，服務員要忌諱酸氣、腐氣、俗氣、呆氣、銅臭氣和媚氣，養成正直、純善、溫柔、文靜的品質，獨具特有的職業魅力。
風度是指在精神因素作用下，人的舉止、裝束合乎審美標準的一種表現。它是思想、性格、氣質的自然流露，也與職業、性別、年齡、文化素質、民族、個性有直接的聯系。一個人的風度雖然不完全取決於相貌、衣著和打扮，但可以通過帶有藝術創造的巧妙修飾，使之更為完善，求得自然美的統一。
風度貴在自然，風度能體現職業特徵。服務員的風度應該是自然瀟灑的舉止，穩重大方的姿態，簡潔親近的言辭，整齊合體的衣著，彬彬有禮的手勢，以及合乎分寸的待人接物，要做到端莊、穩重、含蓄，特別是遇到不文明不禮貌的顧客時，更要能剋制自己的感情，冷靜、禮貌地處理問題，平息糾紛。服務員切忌無精打采，在任何時候都不要顯露不耐煩的情緒，更不準怒形於色，要實行微笑服務，待客和顏悅色，使人感到熱情可親。那些狂放、粗野、點頭哈腰、猥瑣、騷首弄姿、步態慌亂、動作緩慢等習性，都應在改正之列。
二、服務員容貌方面的要求
餐廳服務員首先要精神飽滿，熱情洋溢，溫文而雅，彬彬有禮，穩重端莊，不卑不亢，面帶微笑，和藹可親。服務員適度的表情，可向賓客傳遞對他們的熱情、敬重、寬容和理解，給賓客帶來親切和溫暖。服務員要做到面容潔凈，發型大方，女發不宜梳得太高，不留怪異發型和披肩發。如需化妝，描眉、塗口紅宜淡妝，應是在容貌自然的基礎上略加修飾，不宜艷抹，使賓客感到有活力，淡雅自然是淡妝所必須堅持的原則。指甲要經常修整，不準留長指甲，不準染指甲。男服務員的頭發不要太長，以齊發際為限，不留胡須和長鬢角。
三、服務員姿態方面的要求
服務員姿態主要包括站姿、走姿、蹲姿、手姿、身姿等。在服務工作中，服務員的姿態應具有一定的規范性，它不僅是個性的表現，反映一個人的修養氣質，而且還是文明禮貌的標尺，包含著審美功能。服務員的姿態應站如松，行如舟，腳要穩，手要輕。男性要有陽剛之美，強勁、穩健、利落、有力；女性要有陰柔之美，以曲線的柔和，身姿的婉約，表現出端莊、嫻靜、秀雅輕盈的韻律美。
在站姿方面，身體站立的重心落在兩腳的中間，挺胸收腹吸齶，腰直肩平，目光平視，面帶笑容，雙臂自然下垂或在胸前、體後交叉。兩腳跟並攏，其夾角為45°至60°，也可兩足並立，相距一拳間隔，腳尖略向外。雙手不得叉腰、抱胸或插入衣袋，腳尖不可隨著音樂打拍子；身體不可東倒西歪，依靠物件。
在步態方面，要求步伐輕盈而穩健，上體正直，身體重心落在腳掌前部，頭正微抬，目光平視，面帶微笑。腳尖應對正前方，兩腳軌跡為一條線或兩條緊臨的平行線，步速適中，以一分鍾為單位，男服務員應走110步，女服務員應走120步。合適的步速反映出服務員積極的工作態度，是客人樂於看到的。步幅對餐廳服務員來說一般不要求過大，因為步幅過大，人體前傾的角度必然加大，服務員經常手端物品來往，較易發生意外。另外，步幅過大，再加上較快的步速，容易讓人產生「風風火火」的感覺。所以，男服務員的步幅以40厘米左右為宜，女服務員步幅在35厘米左右為宜。服務人員在飯店內，一般靠右則行走，與賓客同行時，應讓客人先行（引座員及接待員除外）；遇通道比較狹窄、有賓客從對面走來時，服務人員應主動停下來靠在邊上，先讓賓客通過，但切不可背對賓客。走路姿勢與心情有關。心理學家認為，低垂著頭，雙肩晃動或駝背，會表示此人精神不振，消極自卑。故此，要培養自己對事業、對生活充滿信心和樂趣，這樣你走起路來，亦會精神百倍，富有活力。
在坐姿方面，作為餐廳工作人員，以坐得文雅自如為上，其要求是：坐得端莊、穩重、自然。入座時，略輕而緩，但不失朝氣，走到座位前面轉身，右腳後退半步，左腳跟上，然後輕穩地坐下。穿裙子的女子入座時，要用手把裙子向前攏一下，坐下後上身正直，頭正目平，嘴巴微閉，面帶微笑，腰背稍靠椅背，兩手交叉放在兩腿上，有扶手時可雙手輕搭於扶手上，小腿與地面基本垂直。兩膝間的距離，男子以松開一拳為宜，女子則不分開為好。落坐時要根據凳面的高低及有無扶手與靠背，注意兩手、兩腿、兩腳的正確擺法。另外還有些坐姿亦是可以的，如「S」型坐姿，這種坐法適於側面交談；「腳戀式」坐姿，兩腿膝部交叉，一腳內收與前腿膝下交叉，兩腿一前一後著地，雙手稍微交叉於腿上。無論哪一種坐姿，都要自然放鬆，面帶微笑。但切忌下列幾種坐姿：二郎腿坐姿，擱腿坐姿，分腿坐姿，「O」型腿坐姿。坐姿中特別忌諱前俯後仰，或抖動腿腳，這是缺乏教養和傲慢的表現。
在蹲姿方面：飯店服務員對於掉在地上的物品，應採用優美的蹲姿把物品撿起來。若撿身體右側的物品，下蹲時應左腳在前，右腳稍後，兩腿靠緊向下蹲，左腳全著地，右腳跟提起，右膝低於左膝，右膝左側靠於左小腿內側，形成左膝高右膝低的姿勢。臀部向下，基本上以右腿支撐身體。男服務員兩腿之間可有適當的距離，而女服務員一定要將腿靠緊。若撿身體左側的物品，姿勢則正好相反。
在手勢方面，手勢是一種最有表現力的 「體態語言」，它是餐廳服務人員向賓客作介紹、談話、引路、指示方向等常用的一種形體語言。要求正規、手指自然並攏，手掌向上，以肘關節為軸指向目標，同時，眼睛也要轉向目標，並注意對方是否已看清目標。在介紹或指路時，均不得用一個手指比劃。談話時，手勢不宜過多，幅度不宜太大。在使用手勢時，還應注意各國的風俗習慣。
人的體形、相貌是天生的，是難以改變的，但人的體形、相貌的某些特定部分，又是可以根據服務工作的要求，有意識地進行鍛煉、糾正、塑造的。如有輕微駝背的人，可以有意識挺胸，予以糾正，即使有不良的容貌表情，也是可以通過心理的調節控制，拋棄不愉快的心境，達到改善面部表情的目的。
四、服務員服飾的要求
服飾即是衣著，它可以美化人的形象（襯托外在的體型美，折射內在的心靈美），增強和提高人自身的審美價值，要達到真（合情合理、適度，與儀表相一致）、善（蔽體禦寒、免受侵害、有適用性）、美（款式富於時代氣息，格調顯現個性特徵）的統一。
服務員著裝應當與人體、環境、社會相協調，特別應服從工作需要，以便於操作、不分散客人注意力為前提。一般來說，服務員不宜穿質地華貴、顏色鮮麗、款式復雜的大禮服，不宜穿牛仔褲、拖地裙、大擺裙、舊式旗袍和帶水袖的戲裝，不宜穿練功鞋、高跟鞋、響釘鞋、拖鞋、長筒靴等；不宜戴禮帽、涼帽、花帽、風雪帽和有色眼鏡；不宜圍紗巾、披肩、長圍巾等。穿著要規范化，穿西裝要帶領帶或扎領結，穿皮鞋。上裝、領帶、襯衣、褲子、鞋襪的式樣、花紋、色調要協調，衣著要整潔。整潔是服飾最基本最重要的要求，是服飾的靈魂。工作服要經常換洗，穿前要燙平整，不準穿臟工作服上崗，襯衣也要經常換洗，不準穿袖口有污垢的襯衣上崗。皮鞋要天天擦拭，保持光亮。另外，服務員的服飾要視不同餐廳的具體情況而定，象北京仿膳飯店，服務員一律著旗袍；廣東的白天鵝賓館，服務員都穿做工精細的時裝，這是為了保持企業的整體形象和經營特色。
餐廳服務員達到以上幾個方面的要求，平時要培養正確的審美觀，提倡端莊大方、整潔美觀的服飾，要提高文化修養，追求完善的美，裝束打扮應與自已的身份、年齡、特點相和諧，即有職業特點，又有時代風貌，並被人們所接受和贊賞。
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中華人民共和國餐廳服務員職業技能標准餐廳服務員

工種定義：為就餐賓客安排座位、點配萊點，提供各項餐飲服務；進行宴會設計、裝飾、布置等。

適用范圍：飯店、賓館、遊船等場所的宴會廳、餐廳、酒吧。

等級線：初、中、高。

學徒期：二年，其中培訓期一年，見習期一年。

初級餐廳服務員

知識要求：

1. 具有初中文化程度或同等學歷。

2. 了解餐廳服務接待知識，掌握不同年齡、職業、不同就餐目的的賓客的飲食要求。

3. 了解世界主要國家、地區和國內少數民族的風俗習慣、宗教信仰和飲食習俗。

4. 了解所供應的各種菜點的口味、烹調方法和製作過程及售價。

5. 了解所供應的各種酒類、飲料的名稱、產地、特點及售價。

6. 了解銷售過程中的各種手續及要求。

7. 懂得各種單據的使用和保管知識。

8. 了解食品營養衛生知識，熟悉《食品衛生法》。

9. 了解餐廳內常用布件、餐具、酒具和用具的使用以及分類保管知識。

10.掌握托盤、擺台等技能所需的技術及動作要求。

11.掌握散座和一般宴會的服務規程。

12.掌握各種菜點、酒類、飲料的適用范圍及食用方法。

13.掌握各種菜點所需的佐料及其特點。

14.具有服務心理學的基礎知識。

15.了解本崗位的職責、工作程序及工作標准。

16.掌握安全使用電、煤氣及消防設施的知識。

17.了解餐廳內產常用設備、工具的使用及保養知識。

18.懂得基本化妝知識和一般社交禮儀、禮節。

技能要求 ：

1.能判斷賓客心理，並能推銷各種菜點及酒類、飲料。

2.能按照菜單要求正確配置和擺放餐具。

3.能按照服務規程接待散座客人與一般宴會。

4.能熟練地進行托盤、折花、擺台、斟酒、上菜、分菜等工作。5． 能根據賓客需要，介紹、推薦菜餚、點心和酒類、飲料。

5.能准確迅速地計算售價。

6.能正確使用和保養常用的機具、設備。

7.能獨立處理接待過程中的一般問題。

8.會講普通話，語言簡練、淮確，並能用外語進行簡單的工作會話

9.能指導徒工工作。

中級餐廳服務員

知識要求：

1.具有高中文化程度或同等學歷。

2.熟悉某一萊系的特點及名萊、名點的製作過程和口味特點。

3.熟悉餐廳服務各項工作的工作流程，餐廳各崗位的設置、職責、人員配備及要求。

4.掌握餐廳布局知識。

5.具有促銷和班組管理知識。

6.掌握餐廳內各項操作技能標難。

7.掌握高、中級宴會的服務知識和要求。

8.掌握餐廳所供應菜餚、點心、灑類和飲料的質量標准。

9.掌握與餐飲業相關的主要商品知識。

10.掌握各種佐料的配製及應用知識。

技能要求：

1.能比較准確地判斷賓客心理。

2.能根據賓客要求編制一般的宴會菜單。

3.能對高級宴會進行擺台，會鋪花台。

4.能鑒別萊餚、點心、酒類、飲料的質量優劣。

5.能組織一般宴會的接待服務工作。

6.能根據賓客要求，布置各類餐廳，設計和裝飾各種台型，掌握插花技藝。

7.能調制雞尾酒、配製佐料，表情自如，動作優美。

8.能正確使用和保養餐廳內傢具、餐具、布件及其視聽等設備。

9.能對餐廳出現的特殊情況和賓客投訴作出正確判斷，找出原因，提出解決措施。

10. 具右一定的組織管理和語言表達能力。11．能培訓和指導初級餐廳服務員。

高級餐廳服務員

知識要求：

1. 具有高中以上文化或同等學歷。

2. 掌握消費心理學和服務心理學及國內外各種節日的知識。

3. 掌握部分疾病患者的特殊飲食要求和食療的基礎知識。

4. 有較豐富的烹飪基礎知識，掌握主要菜系的風格及名菜、名點的製作過程和特點。

5. 精通餐飲業管理知識，掌握市場營銷及成本核算知識。

6. 掌握各類型宴會（包括雞尾酒會、冷餐會）的設計和裝飾能力。

7. 掌握餐廳內常用空調、視聽等設備的原理、使用及保養知識。

8. 具有預防、判斷和處理食物中毒的知識。

9．掌握與餐飲服務有關的法規、政策和制度。

技能要求：

1. 能准確判斷賓客心理，迅速領會賓客的意圖，及時滿足賓客的需要。

2. 能根據賓客需要，編制高級宴會菜單和連續多日的團體包餐菜單

3. 具有大型高級宴會的組織、設計和指導工作的能力。

4. 能收集賓客意見，配合廚房改進技術，增加花色品種，適應消費者需要。

5. 具有餐飲成本核算的能力。

6. 及時發現並排除餐廳內照明及常用機具、設備的一般故障。

7. 能妥善處理賓客的投訴和突發事故。

8. 具有語言藝術表達能力和應變服務技巧，能用外語接待外賓。

9. 能培訓和指導中級餐廳服務員。

3. 關於服裝店的服務員

轉載以下資料供參考

如何做好服務員
一、如何學會輕松自如地應付客人

1、服務員是永遠的微笑者；

2、對待熟客要有禮並矜重；

3、要在客人最需要的時候出現；

4、永遠不要讓客人感到難堪（換位思考）

二、如何克服服務障礙

1、克服性格障礙

老好人 ： 說話溫柔 ；忌高聲快語
性格猜疑：不容易相信人；忌說話沒有禮貌，模稜兩可
性格傲慢：容易看不起人；說話忌自負自傲，用詞不恭
靦腆的客人：表現內向；忌隨便開玩笑
急躁的客人：常有怨言，不穩重；忌像對方那樣急躁，否則容易頂撞
沉默寡言：不喜歡與人交談 ；忌不理不睬，冷落對方
散漫的客人：隨意性大；忌任其自然，要用關懷的口氣提醒
難伺候的客人：吹毛求疵，板著面孔；忌說話失分寸，以免陷入爭吵

2、克服語言障礙

A、七忌：忌散 忌泛 忌急 忌空 忌橫 忌虛 忌滑

B、四不：不說不尊重之語 不說不友好之語 不說不耐煩之語 不說不客氣之語

3、克服心理障礙（演練）

A、我是一名優秀的服務人員！

B、我相信我一定能做好我的工作！

C、我的身邊也有很多朋友在關心我！

D、不管發生什麼事情，我都能保持熱情和開朗的心態去服務客人！

E、我在這里工作的目的是為了體現自己的價值，而非享受！

三、服務員如何保持自製力

1、當自己心情欠佳時，不應把情緒發泄到客人身上（控制情緒）

2、當賓客對我們的工作提出批評，會使我們難堪時，我們應冷靜地對待（保持冷靜）

3、當賓客對我們不禮貌時，我們不能以牙還牙，而是要有禮、有利、有節地解決問題（擺正角色）

4、當接待客人較多，工作量較大時，應注意服務態度和工作效率（忙而不亂）

5、當接待客人較少，工作量較少時，應注意加強紀律（閑而不懶）

6、控制私慾的過分膨脹，不做一失足成千古恨的事（潔身自愛）

7、在與同事、上級的交往中，應心平氣和，遇到矛盾或爭吵，應忍讓冷靜（禮讓三分）

8、在日常工作和生活中，要講究禮貌，遵守紀律（嚴於律己）

四、如何樹立強烈的服務意識

1、服務不分份內份外。

2、所有的客人都是第一位的。

3、服務應該以德報怨。

4、爭強好勝會失去朋友。

五、優秀服務員應具備的六大特徵

1、性格外向、熱情；

2、語言能力強、有說服力；

3、靈活性高，能根據不同環境做出適當的反應；

4、有一定的道德修養；

5、審美意識強；

6、富有進取和創新精神。

4. 售樓處的女孩穿旗袍是什麼工作

售樓小姐，做招徠、導購、前台等。

5. 為什麼中介穿西裝，服務員穿旗袍，快遞員穿沖鋒衣

中介面對的是形形色色不同的客戶，處於一種具有契約關系的嚴肅的商務環境。西裝，可以體現出中介人員對客戶的尊重和對中介業務的專業性。同理可知，銀行、保險、眾多企業都是如此。
服務員面對的是形形色色不同的食客，處於一種滿足人類最基本慾望的環境當中。中國古人講「秀色可餐」「食色性也」旗袍是中國的傳統服飾，可以完美襯托出東方女性的曲線和妖嬈，達到了吸引食客，相得益彰的目的。
快遞員面對的是發件人和收件人，有一個最大的訴求就是快速的郵遞和郵件的安全。沖鋒衣代表了一種干練的郵寄態度，在心理上讓郵件人產生對快遞員態度的認可，對郵寄速度的放心。沖鋒衣就作為了這樣一種象徵。

6. 服務員主要是做什麼

職責：

1、按時到崗，接受領班分配的任務。

2、做好所轄區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作。

3、做好開餐前的各項准備工作，及時按要求補充各種物品。

4、按照標准和要求，規范擺台，布置餐廳，了解預定及菜品酒水信息。

5、按照餐廳規定的服務標准和程序細心周到地做好各個環節

（迎客、點菜、巡台、起菜、買單、送客等）的對客服務工作。

6、主動征詢客人對菜餚和服務的意見，接受和處理客人的投訴並及時向餐廳領班匯報。

7、積極參與餐廳組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，綜合素質。

8、遵守酒店的各種規章制度。

9、完成上級布置的其他各項任務。

7. 酒店服務員工作服有什麼特點

中餐：中餐廳多以旗袍為主，各式民族服飾為輔，根據餐廳的定位、風格，靈活應用各種設計元素。旗袍的設計簡單而美觀，線條清晰而高雅。旗袍可分為中餐咨客、中餐服務員、中餐傳菜員和中餐領班、部長等。

中餐咨客、迎賓員：多以長旗袍設計為主，長至腳腕，可長袖、短袖、七分袖，也可無袖。服裝主要特徵是莊重、優美大方，體現東方女性特有的魅力與美感，顏色多取鮮艷的色調。面料以金線絨、緞料為主。

中餐服務員：服務員多以鳳仙裝為主，短款式旗袍，袖部、下擺部都較為適應服務需要。面料以制服呢為主。

中餐傳菜員：傳菜員服裝應與服務員服裝互相呼應，一般在服務員服裝的基礎上外加圍裙即可。多以簡練式旗袍為主，線條清晰，造型簡潔，既體現旗袍特色，又便於服務運作，一般需佩戴圍巾，面料以制服呢為主。

8. 服務員應該怎麼做好迎賓工作

服務員應該怎麼做好迎賓工作

俗語講：「出迎三步，身送七步。」在餐廳服務禮儀中，很多服務員在迎接客人時大多是熱烈隆重，但卻常常忽視了送別禮，這就會給人一種「人走茶就涼」的感覺，無形中引起客人的反感。以下我為大家整理了服務員做好迎賓工作的做法詳細內容，希望對大家有所幫助！

一、迎客的禮儀

迎接賓客，要求服務員在儀態、禮貌用語方面有所規范，對迎位、引位、候位、入位中涉及的禮儀也要有所了解。餐廳留給客人的印象的好壞往往是從接待開始的，所以，服務員應對餐廳接待禮儀，特別是迎賓禮儀有一個透徹的了解。

1、迎客儀態禮儀

迎賓員一般著旗袍，斜挎歡迎綵帶，化淡妝，不可戴飾物，開餐前5分鍾站好，做好拉門迎客的准備。應神情專注，反應敏捷，注視過往客人。當客人走近餐廳約1、5米處，應面帶笑容熱情問候。

2、迎客問候禮儀

男女賓客若一起進來，應先問候女賓，再問候男賓。詢問客人是否有預訂，並核實人數。

3、餐廳迎位禮儀

客人進門後，立即迎候，面帶微笑地說：「女士（夫人、先生），您好！」或「晚上好！」「請問，有預訂嗎？」「請問，一共幾位？」

4、引位禮儀

手持清潔的菜單、酒單走在客人面前，將客人引領到餐桌邊。引位時，應說「請跟我來」「這邊請」「裡面請」，並用手示意，把客人引領到適當的位置入座或進入包房。

5、候位禮儀

如果餐位己滿或有客人需要等人聚齊時，可以先請客人在沙發上等候。一般不安排拼桌，以免客人難堪。

6、入位禮儀

（1）遇到重要賓客光臨可引領到餐廳更好的靠窗靠里的位置或雅座，以示恭敬與尊重。

（2）遇有夫婦或情侶到來，可引領到餐廳一角安靜的餐桌就座，便於小聲交談。

（3）見到服飾華麗、打扮時髦和容貌漂亮的女士，可引領到眾多客人均可看到的顯眼的中心位置就座，這樣既可以滿足這部分客人的心理需求，又能使餐廳增添華貴的氣氛。

（4）將聚會客人安排到中間的`大餐桌上、

（5）對帶小孩的客人，盡量選擇靠牆角、小孩不易亂跑的位置。年老、體弱的客人，盡可能安排在離入口較近的位置，以便於出入。

（6）遇到全家或眾多親朋好友來聚餐時，可引領到餐廳靠里的一側或包房，既便於他們安心進餐，又不影響其他客人用餐，以示禮貌。

（7）靠近廚房出入口的位置是不受歡迎的，用餐高峰時，應對安排在這里的客人多說幾句禮貌話，表達關心與歉意。

（8）為客人拉椅讓座的具體做法是：雙手將椅子拉出，右腳在前，膝蓋頂住椅子後部，待客人屈腿入座的同時，順勢將椅子推向前方。

二、送客的禮儀

送別是對客人接待服務的後一道程序。送客有禮有序，可起錦上添花之效；若不當，也有功虧一筍、前功盡棄的可能。

1、規格

送客規格應與迎客的規格大體相當，唯主賓先後正好與迎客相反，迎客是主人（服務員）在前，客人在後；送客是客人在前，主人（服務員）在後。

2、注意事項

送客時，餐廳服務員應注意如下幾點：

（1）客人不想離開時絕不能催促，也不要做出催促客人離開的錯誤舉動。

（2）客人離開前，如想將剩餘食品打包帶走，應積極為之服務，絕不要輕視他

（3）客人結賬後起身離開時，應主動為其拉開座椅，禮貌地詢問他們是否滿

（4）要幫助客人穿戴外衣，拿東西，提醒他們不要遺忘物品。

（5）要禮貌向客人道謝，歡迎他們再來。

（6）要面帶微笑地注視客人離開，或陪送客人到餐廳門口。

（7）領位員應禮貌地歡送客人，並歡迎他們再來。

9. 服務員穿的旗袍和普通旗袍有什麼區別

服務員的比較趨向優雅，普通的比較性感

10. 我朋友是一名服務員。她餐廳的制服是短式旗袍。而且是收腰，比較瘦的那種。但她比較胖。穿旗袍很費力。每

找個裁縫改下就可以了 在要不就換個工作吧 服務員不可能一直當下去吧 沒什麼前途 換一個工作也多學點東西不然就只會干個服務員....這只是個人建議 要怎麼做還是得你自己拿主意..