如何推銷帕蘭朵的羊衫

『壹』 處理羊肉的膻味都有什麼比較好的辦法

去除羊肉的膻味可以使用白蘿卜，洋蔥、既有去膻的作用也能很大程度上保留羊肉的鮮香。如果要是做紅燜等重口味的羊肉菜品，也可以使用一些香料，比如：乾薑，白鬍椒，白芷，白扣、香葉、小茴香、蓽撥，可以挑選一些放進羊肉一起烹飪即可。

結語：我們不僅可以從烹飪的時候入手去除羊肉的膻味，也可以在食用羊肉的時候，選擇一些搭配的菜品來解膩，也可達到降低膻味的目的。例如，我們會經常看到像草原上的牧民他們吃手抓肉的時候常常配上清新的韭菜花醬，在老北京的羊肉火鍋店裡，大家都喜歡配上香油蒜醬，在吃西餐的咖喱羊肉，羊排這些的時候盤子里會有些迷迭香，千里香這些。或者吃羊肉的時候可以選擇一款酒水，比如葡萄酒、啤酒、黑茶。

『貳』 羊肉的膻味有點重，如何去除羊肉的膻味

羊肉火鍋是聚會中不可缺少的一種食物。說到羊肉的好處，李時珍的《本草綱目》中曾有記載：「羊肉溫中補虛、補中益氣、開胃健身、益腎氣……治虛勞寒冷，五勞七傷。」《羊城晚報》也說，羊肉性偏溫，具溫補陽氣，滋養陰血的功效，適合凍手凍腳、關節冷痛、體質虛寒及痛經人群。

『叄』 去羊膻味的方法

技巧一：可以使用浸泡法。
首先先把羊肉放入清水中，浸泡到2-3小時，中間我們可以偶爾換下水。之所以把羊肉浸泡在水裡，是能夠讓羊肉里的血水滲透在水裡，這樣也可以祛除一些羊肉的膻味。
技巧二：用米醋祛膻法
把羊肉用清水浸泡好，然後每斤羊肉600克水，30克米醋一同烹制就可以了。

技巧三：用橘皮祛膻法
做羊肉湯或者燉羊肉的時候，在鍋裡面可以放入幾個干晾乾的橘子皮，煮一會後撈出來扔掉，再可以放進幾個干橘皮繼續煮在鍋里，不僅可以祛除羊肉膻味，羊肉和肉湯也會吸收橘子皮的清香味，變得更為美味。
技巧四：用咖喱祛膻法
使用優質的咖喱粉原本就是為了祛異提香而生，大概比例是用一斤羊肉加15克咖喱粉一起煮即可。這樣煮出來的羊肉咖喱一點膻味就沒有了。

技巧五：用綠豆祛膻法
就是我們在煮羊肉時，可以用一塊紗布將綠豆包起來，既可以防止綠豆煮爛影響口感又能祛除膻味。
技巧六：使用核桃祛膻法
這個就是我給大家推薦的終極大招，核桃敲碎後帶著殼用紗布包起來，跟羊肉一起煮，大概比例5斤肉兩個核桃，祛膻味效果很明顯的。

『肆』 如何去羊膻味方法

1、煮、燉、燜，加白蘿卜去羊肉膻味

從中醫角度來說，白蘿卜性寒涼，能潤燥清火，而羊肉比較溫熱，因此兩者在寒熱方面比較平衡。更重要的是，兩者搭配既能減少白蘿卜的辣味，也能減少羊肉的膻味。此外，這樣的搭配不但營養互補，還能減輕羊肉的油膩感。除了白蘿卜，加胡蘿卜或紅棗、陳皮等一起燉，也是簡便又營養的除膻方法。

2、爆炒，起鍋加香油去羊肉膻味

爆炒時用蔥、姜、蒜熗鍋，能減輕羊肉的膻味。或等羊肉炒到半熟的時候，放入醬油、醋、料酒等煸炒幾下，起鍋再加入少許香油，這樣炒出來的羊肉味道鮮香，基本沒有膻味。蔥爆羊肉經典的做法是，一斤羊肉搭配一斤大蔥。先用一半切好的大蔥和羊肉一起炒，同時加入醬油等調料。等羊肉炒到半熟，再加入另外一半大蔥，等到出鍋時，羊肉的膻味基本就沒了。

3、做餡，拌花椒粉去羊肉膻法

用羊肉和餡時，拌入一些花椒粉、蔥末、薑末，不僅膻味減小，而且還能讓餡更加鮮嫩。

4、涮著吃是減少羊肉膻味的好方法。

涮好的羊肉，再搭配韭菜花、腐乳、芝麻醬這些小料一起吃，膻味就更小了。

5、米醋去羊肉膻法:

羊肉500克切塊，加開水，倒入25 克左右米醋，煮沸後撈出，再烹調可無膻味。

6、咖喱去羊肉膻法:

燒羊肉時，加入適量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉為宜，煮熟煮透後即為沒有膻味的咖喱羊肉。

7、葯料去膻法:

燒煮羊肉時，用紗布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等同煮，不但可以去膻，還可使羊肉具有獨特的風味。

8、浸泡除去羊肉膻法

將羊肉用冷水浸泡2-3天，每天換水2次，使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出，也可減少羊肉膻味。

9、桔皮去羊肉膻法

燉羊肉時，在鍋里放入幾個干桔皮，煮沸一段時間後撈出棄之，再放入幾個干桔皮繼續烹煮，也可去除羊肉膻味。

10、核桃去羊肉膻法

選上幾個質好的核桃，將其打破，放入鍋中與羊肉同煮，也可去膻。

11、山楂去羊肉膻法

把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮，能除去膻味，且羊肉還熟得快。

12、綠豆去羊肉膻法

在烹煮羊肉的鍋中加入七八粒綠豆，可去除羊肉膻味，炒羊肉時加入25 克蒜頭，翻炒後加水煮，羊肉膻味即可去除。

13、紅棗去羊肉膻法

煮羊肉時放入幾個紅棗，可除去羊肉膻味。

14、花椒水去羊肉膻法

在羊肉餡中拌入一些花椒水，再放入蔥、薑末，羊肉餡無膻味，且更鮮嫩。

15、魚塊去羊肉膻法

在切好的羊肉中拌進魚塊一起清燉，羊肉既無膻味又無腥味。

16、茉莉花去羊肉膻法

茉莉花茶裝在紗布袋裡與羊肉同煮，可除膻味。

17、濃茶去羊肉膻法

炒羊肉時，將羊肉中水分炒干，灑進濃茶，連續3～5 次，羊肉膻味即可去除，且香脆可口。

18、去羊肉膻法

把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等葯料碾碎，用紗布包好與羊肉同燒，可去膻味，且有獨特風味。

19、甘蔗去羊肉膻法

在500克羊肉中加入100克剖開的甘蔗同煮，可除膻味。

20、大蒜去羊肉膻法

500克羊肉加100克大蒜，炒幾分鍾後加水煮，可除羊肉膻味。

21、核桃去羊肉膻法

用2 ～3 個帶殼核桃與羊肉同煮，可除羊肉膻味。

22、蘿卜去羊肉膻法

蘿卜(或胡蘿卜)紮上些小洞與羊肉同燒，膻味會被蘿卜吸收。羊肉燒好後，可將蘿卜扔掉。

23、鮮筍去羊肉膻法

在500 克羊肉中加鮮筍250 克，先炒後燉，可除膻味。

『伍』 怎麼除羊的膻味

首先，如果你買的羊肉有膻味的話。回來千萬不要馬上下鍋去燒。先讓它泡在清水中三四個小時，徹底把血水拔出來。如果不嫌燉出來的樣子不佳的話，可以切成小塊再泡，這樣血水浸泡的最為徹底。

羊肉的膻味主要來自於兩方面：體液和脂肪。血液是他的體液，而脂肪就是它的肥肉。所以如果你怕膻味的話，不光要浸泡掉羊肉的血水，還要把肥肉徹底割除。不過我個人不建議這樣做，肥羊才是羊肉的精髓，你都已經割掉了，還吃個鬼啊。

當然如果還不放心，可以把羊肉冷水下鍋加花椒，薑片，白酒焯水。通過蒸汽的熱量帶走一部分膻味。只是這樣會對羊肉的鮮味有所損失，這點全憑個人愛好。

其次，我們可以用香料來化解羊膻味。這里有個房子，專門是用來針對羊膻味的，老師傅稱其為三白一紅一綠去膻葯。所謂三白是指白蔻，白芷，沙姜，一紅指的是大紅袍花椒，一綠可以用香葉也可以用小茴香。每斤羊肉的投放量是：白蔻5克，白芷5克，沙姜8克，大紅袍10克，小茴香10克（香葉8克），其他香料一律不放。有興趣的話可以試一下，看看效果如何。

『陸』 羊膻味兒怎麼去掉

羊肉怎麼去膻味？
冬季補一補，來年壯如虎。在四川很多地方一進入冬天，就開始流行吃羊肉湯，人們常說冬天多吃羊肉湯，可以幫助禦寒，強健筋骨。每年一進入冬季，大街小巷到處都有賣羊肉的攤子，幾十塊錢一斤的生羊肉，買回家自己做，比起外面館子里的羊肉湯要便宜很多。羊肉湯雖然好吃好喝，味道鮮美，但羊肉的膻味卻讓很多想自己做羊湯的人止步。很多人想自己在家做羊肉湯，這樣更加干凈、更加實惠，可是對於羊肉怎麼去膻味，卻不太了解。怕自己處理不好，燉出一鍋全是膻味的羊肉湯，造成浪費。只要用對方法，羊膻味是非常好清理的。今天咱們就來聊一聊，在家做羊肉湯該如何簡單方便的清理掉羊膻味？

【清理羊膻味可以用哪些食材呢】
羊膻味是讓人不願意吃羊肉的最大因素，但如果到外面去吃的羊肉，一點羊膻味也沒有，也會不放心。其實，羊肉湯只要把羊膻味清理的好，吃的時候是不會聞到膻味的。那麼燉羊肉湯的時候，可以用哪些食材清理羊膻味呢？

能夠清理羊膻味的東西非常多，常見的有：白蘿卜（也是配菜）、白芷、老薑、醋、料酒、橘子皮、核桃、陳皮、山楂、枸杞。一般在家燉羊肉湯的時候，多選白蘿卜、白芷、老薑為主，如果家裡也有其它幾種材料也可以放上一些，並不是所有的去膻味食材都需要放，有一種或者幾種就行。

【清理羊肉膻味可以用哪些小竅門呢】
前面說了，許多可以清理羊肉膻味的食材，在燉羊肉湯的時候，放上一些幫助清理羊肉膻味。但往往咱們的羊肉會很多，而放的去腥材料又不能太多。因此在燉湯的時候，除了放去膻味食材外，還需要掌握一些燉羊肉的小竅門，幫助清理羊膻味。

小竅門一、把羊肉放入清水裡，浸泡幾個小時，中間偶爾換下水。把羊肉放入水裡，能夠讓羊肉里的血水滲透到水裡，帶著一部分膻味。

小竅門二、在燉羊肉湯的時候，不要蓋鍋蓋。很多人燉的羊肉湯膻味清理不夠徹底，往往就是在燉羊肉湯的時候蓋上了鍋蓋。因為羊膻味在燉煮的過程中，會揮發出去。如果蓋上鍋蓋，膻味出去不，容易殘留在鍋中被吸收。所以燉出來的羊肉就存在膻味清理不徹底的情況出現。

【白蘿卜燉羊肉湯】
【准備食材】：適量的羊肉（羊肉幾十塊錢1斤，一般就買個2斤或者3斤）、一大塊老薑、少許白芷、適量香菜。

【製作過程】：

1、先把羊肉放入清水裡，浸泡半天，清理掉羊血，再切成幾大塊。（備註：咱們買的羊肉往往是很大一塊，燉湯的時候，最好能分成幾大塊哈。）

2、把老薑洗凈，切成片。白蘿卜洗凈切成塊。

3、燉鍋里加入適量清水，冷水放入羊肉、老薑片、幾片白芷，開火燉煮，煮沸後調整中火燉煮幾小時。（備註：羊肉要冷水下鍋，這樣可以讓羊肉慢慢升溫，能幫助清理掉膻味。同時在燉煮的過程中，不要蓋鍋蓋。大火煮沸，轉中火燉煮幾個小時，直到把羊肉燉香燉軟。）

4、把羊肉撈出來，放入白蘿卜燉煮，大火煮熟。把羊肉切成薄片，當白蘿卜燉熟之後，重新下鍋一起燉煮一會。（備註：羊肉燉熟之後用筷子可以輕輕插穿。把蘿卜倒進湯里燉煮的時候可以把湯里的膻味吸收掉。把羊肉切成片重新回鍋一起燉煮，能讓整個羊肉湯更加香濃。）

5、燉好之後，放入一小勺食鹽、香菜拌勻，上桌即可。

【總結】
羊肉的膻味非常好清理，很多去膻味的食材家裡都常備。咱們在燉羊肉湯的時候，只需要記得把羊肉泡一泡，冷水下鍋，加上一些老薑、白芷或者其它去膻食材，不蓋鍋蓋燉煮，就能燉出一鍋香味濃郁、毫無膻味的羊肉湯來。羊肉去膻的方法很多，也很容易清理。學會這些方法，還用擔心燉羊肉湯有膻味嗎？天冷了，快快行動起來，燉些羊肉湯滋補一下吧，暖心暖胃又強身。

『柒』 如何處理羊膻味

羊肉營養豐富，味道鮮美，但很多人不願意吃羊肉，因為討厭羊肉的膻味。不過烹調時還是有不少方法能去除膻味，那麼下面我們來看看羊肉膻味怎麼去除吧。
1
白蘿卜去膻味
白蘿卜後中含有大量的孔隙，能吸附羊肉中的膻味，所以煮羊肉時，可以把整個白蘿卜全身都鑽上細孔，和羊肉一起下鍋，煮約半小時，再把蘿卜取出，這樣能有效的去除羊肉中的膻味，不論是紅燒或是清燉羊肉，膻味都會有所降低。

2
桔子皮去膻味
桔子皮的孔隙能吸附羊肉的膻味，而且桔子皮中的芳香物質也能掩蓋羊肉的膻味，所以在煮羊肉時放入少許桔子皮，待煮沸之後再撈出，反復幾次，不但能去除膻味，還能使羊肉的味道更為鮮美。烹飪時加入少量檸檬汁也能去除膻味。

3
米醋去膻味
米醋是有糧食釀造而成的，味醇芳香，一般可以將羊肉洗凈切塊後，放入開水鍋中，倒入少量米醋，一般一斤羊肉放半兩米醋，待水開後取出羊肉，再換一鍋清水烹調羊肉，也能有效去除膻味。

4
香料去膻味
煮羊肉時，先放少許食油把羊肉的水分焙乾，再加適量米醋焙乾，然後放姜、蔥、醬油、白糖、紹酒、茵香子等調料，待羊肉將熟時，加少許辣椒，起鍋時再加點青蒜或蒜泥。這樣做出來的羊肉滋味香醇、膻味大減。

5
核桃去膻味
在煮羊肉之前准備幾個核桃，將核桃敲破(不用去殼)，然後用紗布將核桃包住，放入鍋中與羊肉同煮。直到羊肉煮好，再把裝有核桃的紗布袋取出，這種方式也能很好去除膻味。

6
綠豆去膻味
在烹飪羊肉時，或是涮羊肉火鍋時，可以放一小把綠豆在湯里，和羊肉一起煮，不用再另外撈出，羊肉和綠豆都可以直接食用。這樣去膻味更加方便快捷。

7
山楂去膻味
烹調羊肉時放幾顆洗凈的山楂或少許山楂片，也有很好的去膻味作用，還能使羊肉熟得快。

8
羊肉泡水去膻味
羊肉在冷水中浸泡，能將羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出，這樣可以有效的減少羊肉中的膻味，所以可以提前將羊肉放在冷水中浸泡2-3天，然後每天換水2次左右。

9
辣椒去羊肉膻味
辣椒中含有的辣椒素可以減少羊肉中的膻味，所以在烹飪羊肉的過程中，可以適當放點辣椒，這樣不僅能增加羊肉的口感，而且還能減少羊肉的膻味。

10
羊肉去膻味的注意事項
羊肉帶有獨特的膻味，在去除膻味的過程中，可能羊肉的膻味不會很去除的很乾凈，所以可以用以上辦法同時進行，這樣去除羊肉膻味的效果更好。

『捌』 最有效去皮衣羊膻味方法

有以下幾種方法
1、通風：把有膻味的羊皮毛放在陰涼通風處，晾曬，能夠有效地散去羊皮毛上面的膻味，切記不要暴曬，以免皮草變脆。

2、噴灑酒精：往有膻味的羊皮毛上噴灑酒精，酒精具有很強的揮發性，而且有消毒的作用，對皮草上殘留的細菌能夠殺滅。酒精在揮發的同時，也把難聞的味道一同帶走。

3、活性炭：活性炭具有很強的吸附性，對於去除異味可是效果非常的好，將羊皮毛衣服裡麵包上活性炭包，用密封的袋子封閉起來，過幾天打開來味道就會好很多。

4、樟腦丸：樟腦丸子具有很強的刺激性氣味，它能夠殺滅一些蛀蟲和細菌，把它放在有膻味的羊皮毛裡面，會隨著樟腦丸氣味的揮發，也能把膻味揮發掉。