1. 番茄炒蛋如何把雞蛋炒出下圖中這種絲狀 絮狀,我查詢了幾年都沒見人說對過
個人家裡不行,因為是普通燃氣灶,你想達到飯店裡那種效果,得有那種多功能鼓風灶才行,那個火能在一兩分鍾內把大馬勺燒紅,你家裡行嗎?火候決定菜品效果,他們煎雞蛋的時候,放很多油,然後把雞蛋液倒入,勺子劃拉兩下出鍋瀝油,然後倒入輔料一起顛炒幾十秒出鍋,流程基本都差不多,區別就在於那個火,那個火能把青菜炒熟而且不變色,顏色翠綠,所以自己家裡想達到飯店裡那種效果很難,可以無限接近,但是別指望想一模一樣。你煎雞蛋的時候可以多放點油,等油溫熱了再放雞蛋液,效果會好一點
2. 三屆奧運會堅持「番茄炒蛋」 恆源祥是好選擇嗎
「丑」,這是很多網友第一眼看到里約奧運會中國代表團禮服的感受。
對於網友們的評論,來自溫州的設計師葉超瑩已經習慣了,這是他第三次面對類似的批評了。葉超瑩是浙江爵帥制衣有限公司的董事長,通過與恆源祥的關系,這家公司承接了設計、生產奧運禮服的重任。
「番茄炒蛋」的首次亮相是在08年北京奧運會中國代表團禮服發布會上。紅色與黃色的西裝外套,搭配上白色圓邊帽,至今都有網友吐槽這是「鄉村旅行團」的打扮。當時,葉超瑩為北京奧運設計了不同顏色的8套禮服,中國奧委會最終拍板決定採用 「番茄炒蛋」這一設計方案。
第一盤「番茄炒蛋」上桌後,葉超瑩收獲無數批評,甚至有人稱他為「中國的罪人」,這讓他覺得非常委屈。一位朋友安慰他說:「魯迅也曾被全國人罵。」
不斷被大眾吐槽,「番茄炒蛋」卻屹立不倒。去年3月,葉超瑩再次接到設計任務,這次他交出了5種顏色和款式都不同的方案,但官方依然選擇了「番茄炒蛋」。
普通人不大願意去分辨這幾款「番茄炒蛋」的區別,但據葉超瑩介紹,三款禮服的紅黃主色調有很大區別,里約奧運會的紅中隱約帶著黃,倫敦奧運會的紅色取自國旗,北京奧運會則是使用了天安門的城樓紅。里約奧運會的禮服配件還融入了里約當地元素,如領帶絲巾使用了里約奧運會LOGO的綠色和藍色,服裝袖口有里約特色的五星圖案。
「讓中國選手在開幕式時感覺身披國旗入場,」葉超瑩告訴懶熊體育,他曾和心理學家探討,這樣的配色能在潛意識中讓運動員們覺得自己是冠軍,因為冠軍都喜歡披著國旗繞場跑。
這位對國家運動員形象負有責任的設計師並非科班出身,葉超瑩曾學習機械,19歲進入溫州的家族服裝業。對於其專業的質疑,葉超瑩早就習慣了,他在接受新華社專訪時曾霸氣回應:「喬布斯難道學過設計嗎?英雄莫問出處。」
▲ 北京奧運會上的中國體育代表團。
不能理解「番茄炒蛋」的不僅是普通觀眾。一位不願透露姓名的奧運冠軍告訴懶熊體育,他和隊友都認為禮服「奇醜無比」,雖然面料確實挺舒服的。
葉超瑩對此不以為然,在他的印象中,2009年國慶閱兵的奧運彩車中,有奧運冠軍就是穿著「番茄炒蛋」出場,所以他認為「運動員們還是很喜歡禮服的」。
但葉超瑩也坦言,在設計過程中並沒有過多接觸運動員,因為他們太忙了,但他希望以後能有機會多和運動員溝通,聽取他們的意見。
葉超瑩接觸不到運動員,更多是因為奧運禮服的設計和生產流程決定的。
爵帥制衣在7月初才拿到最終參賽運動員名單,而奧運會在8月初開幕,中國代表團在7月中下旬就成立了,留給廠家的生產周期非常短暫。2008年北京奧運會,只留給廠家一周左右的時間,2016年裡約奧運會,711名運動員和官員的定制服裝也必須在半個月內完工。
據葉超瑩介紹,奧運禮服有嚴格的生產流程,因此只由爵帥一家工廠承擔生產。但溫州當地服裝界人士向懶熊體育透露,其實恆源祥在溫州的另一家加盟工廠也參與了禮服生產。
首先,相比普通人,運動員們的身材比較特殊,從纖細的體操選手,到壯碩的舉重運動員,服裝的數據測量必須准確。爵帥的3名量衣師傅從今年1月開始奔赴全國各大訓練基地,為1000多位候選奧運選手量體。但是,爵帥的精確量體卻沒有生產出完全合身的產品。據那位奧運冠軍透露,許多奧運選手在拿到禮服後,自己會拿給外面的師傅改,否則褲子腰圍太大,根本穿不了。
運動員的日常衣著習慣也是葉超瑩必須考慮的因素。他曾想過讓服裝更貼身一點,時尚一點,但他表示,禮服更重要的要求是讓運動員穿著沒有負擔,不能感到悶熱和不舒服,畢竟里約天氣炎熱,奧運開幕式歷時也較長;加之代表團成員年齡跨度較大,有的女性成員無法接受過短的裙子和吊帶,多數運動員也穿慣了寬松的服裝,尤其北方運動員更不適應貼身版型的西服。「衣服版型已經收了很多,裙子也改短很多,但總體風格略偏保守,」葉超瑩說。
一位服裝從業人員對懶熊體育說,禮服效果不佳,首先是顏色,其實國旗配色也能調出非常漂亮的顏色,但禮服顏色飽和度過高,其次是版型,她認為女款裙子長度尷尬,老氣且顯腿短,男款西服有的太大,矮小的運動員掉進了衣服里,有的則太短,很多運動員的西服衣袖甚至長過襯衫,而正常標准為襯衫衣袖長過西服衣袖1公分。
▲ 2012年倫敦奧運會的中國代表團禮服。
單純把對「番茄炒蛋」的質疑歸於浙江爵帥制衣有限公司是不公平的,因為恆源祥才是中國體育代表團奧運禮服的贊助商。
這傢具有89年歷史的上海服裝老字型大小,已經連續3屆為中國奧運健兒提供奧運會禮服。除了里約奧運會的開、閉幕式,這套衣服還將出現在中國體育代表團成立大會和奧運結束後的表彰大會等正式場合。此外,它還參與了亞運會的禮服贊助。
2005年12月,恆源祥成為2008年北京奧運會贊助商,這也是奧運會史上第一家非運動紡織服裝類企業贊助商。奧運會贊助商身份是繼國際奧委會全球合作夥伴、奧運會合作夥伴之後的第三級贊助企業,享受使用奧運會logo等多項權益。
由於贊助金額不菲,恆源祥在使用權益上開足了馬力。在當時最具爭議的「羊羊羊」廣告中,其企業標志就與北京奧運會LOGO一直出現在電視畫面上。2008年11月30日,恆源祥又成為倫敦奧運會中國奧委會的首家合作夥伴。此外,恆源祥還贊助了CBA、WCBA、世乒賽、體操世界盃、北京馬拉松等多項體育賽事。
恆源祥的體育情結雖然濃厚,但做奧運禮服確實不是它的強項。作為成立於1927的老字型大小,恆源祥的產品涵蓋絨線、針織、服飾、家紡等四類,毛絨類產品如毛衣、羽絨服、羽絨被是這一上海品牌的主打產品,西服只佔其產品非常小的比例。其客戶群體以中老年人為主,產品設計風格也偏向於保守老式。
不論是正裝禮服,還是時尚休閑西裝,恆源祥都很難代表中國的工藝水平。或許正是因為這一原因,沒有西服設計團隊的恆源祥在承接了奧運禮服訂單後,立刻把這一重任交給了旗下的加盟工廠爵帥制衣,而爵帥業務以貼牌生產為主,並沒有自己的服裝品牌,其設計和生產水平即使在溫州也並不屬於頂尖行列。
比如同為溫州西服品牌的報喜鳥、庄吉、法派,都有著更好的設計與工藝水準。放眼全國。還有柒牌、勁霸、七匹狼、利郎、江南布衣等知名服裝品牌。
▲ 連續三屆奧運會都是「番茄炒蛋」引來網友吐槽。
再看里約奧運各國代表團選擇的服裝品牌吧。
瑞典與H&M合作,美國由Polo Ralph Lauren負責,加拿大由Dsquared2的加籍雙胞胎設計師設計,法國交給了Lacoste,英國由Stella McCartney操刀,澳大利亞選擇了Sportscraft,韓國交給了Beanpole,義大利繼續攜手Giorgio Armani,而時尚氣息不怎麼濃厚的古巴乾脆邀請了法國品牌Christian Louboutin為其設計。
可以看出,絕大多數國家都首選本土品牌,但無一例外都是針對年輕人的品牌,主打時尚休閑風。
禮服如何,並不會影響奧運健兒們爭金奪銀,但作為開、閉幕式上的服裝,它不僅體現了運動員的個人形象,也展示了一個本國服裝工藝水準,毫無意恩,這也是樹立國家形象的一個重要環節。
流水的奧運會,鐵打的「番茄炒蛋」,永恆的吐槽。
面對吐槽,葉超瑩已不再感到委屈,「這點罵不算什麼,能作為一個超級志願者為國家體育事業做貢獻,我感到心滿意足。」
而被網友們冷嘲熱諷的「番茄炒蛋」,目前也成了恆源祥的重點營銷方向。
北京奧運會開幕前幾天,葉超瑩注冊了「番茄炒蛋」商標,其適用范圍涵蓋鞋服、帽襪。後來他把商標轉讓給了恆源祥。
恆源祥方面明確表示,希望將「番茄炒蛋」打造成品牌的一個組成元素,將在里約奧運會體育營銷活動方案中大力推廣「番茄炒蛋」的概念,而就在里約奧運禮服發布的前一天,恆源祥也言出必行地舉行了一場「番茄雞蛋」大戰。
3. 西紅柿炒蛋怎麼做
【主要食材】:西紅柿,雞蛋,蔥,蒜,
【配料】:鹽,白糖,料酒
【具體製作步驟】:1、我們首先將准備好的食材清洗干凈,然後將西紅柿切成塊狀,然後裝盤備用;然後我們再處理一下配菜,先將蔥切成蔥花,蒜切成小塊,放入盆中備用。
5、下面我們開始調一下味,放入一勺糖,中和一下西紅柿的酸度,再放入半勺鹽,放入蔥花,這樣翻炒均勻就可以出鍋了。
5、下面我們開始調一下味,放入一勺糖,中和一下西紅柿的酸度,再放入半勺鹽,放入蔥花,這樣翻炒均勻就可以出鍋了。
1、我們應該怎麼挑選西紅柿?對於西紅柿的挑選,我們要選擇顏色粉紅,渾圓的,捏起來比較軟的,而且蒂的部位一定要圓潤,最後是帶點淡淡的青色;催熟的西紅柿通體全紅,手感比較硬,越硬的西紅柿使用的激素越多,最好是不要買,或者是買回來可以放幾天再吃,等它自然變軟。
2、雞蛋裡面為什麼要加清水?將雞蛋液打散之後,因為雞蛋比較腥,所以可以少加點料酒,可以有效去腥,再加一勺鹽可以增加底味,然後再加入適量的清水,這樣炒出來的雞蛋更加彭松,味道和口感更好。
【烹飪小貼士】:
1、做西紅柿炒雞蛋添加一下蒜,這樣味道更好
2、雞蛋不要炒得太老,這樣就可以了
3、炒雞蛋時一定要加入適量的白糖,這樣可以有效提鮮
4. 番茄炒蛋的顏色優美詞句
番茄紅誘,色澤鮮美,炒蛋金黃,彈性十足。紅黃的相對搭襯,這道菜真是色香味俱全。
5. 番茄炒蛋的做法步驟
西紅柿炒雞蛋的做法
步驟step
1
西紅柿炒雞蛋的烹飪技巧
技巧tips
這道菜的特點:要有一點湯汁才入味,尤其是湯汁泡飯吃別提多香了
6. 為什麼中國奧運會服裝總是番茄炒蛋
中國將紅色和黃色作為民族色彩用於設計中國隊隊服的靈感,對此國家體育總局相關領導稱,中國奧運服「民族特性與世界文化的完美融合」
新亮相的里約奧運會中國代表團禮儀服,男生內著白襯衫、白褲子,外搭鮮紅的國旗色外套,領帶則揉合了里約奧運會的黃綠元素。女生套裙呈國旗黃,絲巾用色斑瀾而奔放。
7. 中國奧運禮服又是"番茄炒蛋"好看嗎
「中國恆好·昂羊奧運」里約奧運會中國體育代表團盛裝出征儀式昨日在蘇州金雞湖畔舉行,被戲稱為「番茄炒蛋」的禮儀正裝第三次現身夏奧江湖。
里約奧運會中國代表團的禮儀正裝分為男女兩款:男款是紅色外套、白色襯衫配花領帶、白色西褲、白色鞋子,女款是黃色外套、白色襯衫配花絲巾、白色裙子、白色鞋子。
「跟以往北京奧運會和倫敦奧運會不同,今年這一款男裝是紅色向黃色過渡中的一種紅色,隱隱約約在紅色里能看到黃色。」葉超瑩說,北京奧運會的紅色是采自北京天安門城樓上的紅色,倫敦奧運會的紅色則是采自國旗的紅色。
8. 番茄炒蛋怎麼做顏色好看些
先將西紅柿洗靜,在西紅柿皮上輕輕劃一個十字,用開水燙一下,西紅柿的皮輕輕的一拽就下來了,再切成小塊待用,把雞蛋打在碗里覺勻,熱鍋倒油,油熱後倒入雞蛋炒成金黃色盛出,熱鍋倒油,放花椒炸出香味,把花椒撈出再放西紅柿,放點糖,根據自己的口味放鹽,再把炒好的雞蛋放進去,臨出鍋時放點切碎的小蔥,一盤美味又好看的西紅柿炒雞蛋就完成了.怎麼樣?試試吧.
9. 怎麼描述番茄炒蛋的色形味
色澤鮮美,微妙的蛋香。
10. 番茄炒蛋怎麼樣做蛋的色彩才好
蛋的顏色好看只有兩種,一個是黃白相間,一個焦嫩相間
黃白相間相對來說比較簡單,就是把雞蛋打開不怎麼攪拌,把黃弄破就行,炒出來的就黃白相間了。
焦嫩的那種相對要主意火候了,把雞蛋攪拌好以後入鍋不要馬上翻炒,就翻炒的要慢一些,這樣就有一部分屬於火候大了,就有點焦黑的顏色,也有濃郁的香味!