① 紅鮪是什麼水質魚
鮪,魚類的一種,體呈紡錘形,背黑藍色,腹灰白色,背鰭和臀鰭後面各有七或八個小鰭,肉食性,生活在熱帶海洋。瀕危動物。中國國家Ⅰ級保護野生動物。
中文名鮪(wěi)
別名金槍魚,吞拿魚
動物界
脊椎動物門
綱
硬骨魚綱
形態特徵
分類及營養
生活習性
分布范圍
加工方法
物種信息
鮪(wěi)
(1)即金槍魚,又名吞拿魚,屬鱸形目。
拉丁名:Euthynnus yaito
(2)白鱘的古稱,屬鱘形目,
俗稱:象魚、象鼻魚、箭魚、柱鱘鰉、琵琶魚。拉丁名: Psephurus gladius(Martens)
英文名:Chinese paddlefish
瀕危動物。中國國家Ⅰ級保護野生動物。IUCN(1996)CR CITES(1997) 附錄Ⅱ。
形態特徵
體形較長,粗壯而圓,呈流線形,向後漸細尖而尾基細長,尾鰭為叉狀或新月形。尾柄兩側有明顯的稜脊,背、臀鰭後方各有一行小鰭。具有魚雷體形,其橫斷面略呈圓形。鮪的形狀也很奇特,它的整個呈流線型,順著頭部延伸的胸甲,彷彿是一塊獨特的能夠調整水流的平衡板。另外,鮪的尾部呈半月形,使它在大海里能夠很快地向前沖刺。強勁的肌肉及新月形尾鰭,肩部有由漸漸擴大的鱗片組成了胸甲,背側較暗,腹側銀白,通常有彩虹色的光芒和條紋。另一特徵是肚皮下有發達的血管網,可以作為一種長途慢速游泳的體溫調節裝置。[1]
鮪壽司
分類及營養
鮪魚屬干鯖魚科鮪魚屬,因此還有其他種類的鮪魚,如黑鮪、短鮪、黃鰭鮪、長鰭鮪、青甘鮪、南鮪.....等。其中黑鮪魚就是日本料理店貴的嚇人的TORO,一塊不到200公克索價近千元。 鮪魚體內含有很多維生素E,最近發現鮪魚還含有一種叫做硒的微量元素。雖然人體物內的硒含量很少,但硒是人體的一種必需物質,具有預防動臟硬化、延緩衰老的功能。硒還有防止體內生成過氧脂質的能力。保護細胞的生物膜免於被氧化分解,其作用比維生素E大50~100倍。[2]
鮪
生活習性
肉食性,生活在熱帶海洋,
又名金槍魚、吞拿魚,是一種鯖科的海洋生物,大部分皆於於鮪屬。游泳速度快,瞬時時速可達160公里,平均時速約60-80公里。鮪魚的肉色為紅色,這是因為鮪魚的肌肉中攜帶了大量的氧氣所致。有些鮪魚可以利用泳肌的代謝,使體內血液的溫度,高於外界的水溫,例如:藍鰭鮪(T.thynnus, T. maccoyii, T. orientalis),這項生理功能,適應的水溫范圍較大使鮪魚能夠生存在溫度較低的水域。[3]
鮪
分布范圍
鮪屬鱸形目鯖科,華人世界又稱為「吞拿(魚)」。是大洋暖水性洄遊魚類,主要分布於低中緯度海區,在太平洋、大西洋、印度洋都有廣泛的分布。我國東海、南海也有分布。同鮪最相似的是鰹屬魚類,最簡單的區分方法是鰹屬腹部有4-6條黑色縱帶,其它相近魚種如舵鰹、狐鰹等有暗色縱帶等。而鮪類,魚體無任何黑斑,或深色縱紋。鮪腹鰭明顯比舵鰹、狐鰹的長。
鮪魚片
科學研究表明,大多數鮪棲息在100-400米水深的海域,幼體的大眼金槍魚和黃鰭金槍魚以及鰹魚都棲息在海洋的表層水域,一般不超過50米水深,而成體的大眼金槍魚和黃鰭金槍魚棲息水層比較深,大眼金槍魚的棲息水層深於黃鰭金槍魚。
它的產卵期很長,產卵海域甚廣,使得全年都有金槍魚在各海域中產卵,加上旺盛的繁殖力,全世界的食家才得以享受它得鮮美滋味。來源:網路
② 紅色的是什麼魚啊
你的紅色的應該是慈鯛的雜交種,性情相對凶一些,有地盤觀念,上面那隻是泰國鯽魚,多買幾只成群較好,請採納
③ 求問紅色那條是什麼魚呀
如圖所示,藍豬齒魚 和 雜紋鸚哥魚 學名
隆頭魚科 Labridae 豬齒魚屬 Choerodon 魚類
下圖為 藍豬齒魚 Choerodon azurio,俗稱 四齒仔、西齒、簾仔、石佬
分布於西太平洋、台灣島等。該物種的模式產地在爪哇。主要棲息於岩石與珊瑚礁區,從潮池到至少10公尺深處。一般一個魚群約30到40個個體。 啃食水底的藻類與珊瑚。
④ 如圖,這個紅色的魚是什麼魚
這是棘鯛。體高而側扁,呈卵圓形。頭大而高,具大型的黏液腔,外被以薄膜。吻鈍短。眼大;眼眶下緣及後緣具若干條長短不一的骨脊。口前位,斜裂,上頜骨末端達眼後緣下方,下頜骨略突出,在縫合處具一小突起;上下頜細小,絨毛狀;鋤骨及齶骨具齒。
⑤ 有圖片,這個紅色的魚是什麼魚
如圖 , 應為 長壽魚 學名:
金眼鯛目 Beryciformes 燧鯛科 Trachichthyidae
胸棘鯛屬 Hoplostethus 魚類
下圖為 大西洋胸棘鯛 Hoplostethus atlanticus ,
具體做法 可搜索網路 長壽魚做法
⑥ 這種魚是什麼魚紅色的這個
紅十字魚,是一種肉食觀賞魚。該科魚有二個特點:在背鰭與尾鰭之間有一個小脂鰭,口中具有牙齒。該魚的鰭呈紅色,尾鰭的基部有一紅色十字花疑義,故得名紅十字魚。
原產地:阿根廷Buenos Aireo周圍地區。
習性:有攻擊小魚的習性,不可與小型魚混養。
水質:pH6.8-7.0,硬度5-8°dH。可耐10度以上水溫,在南方室內冬天不用加溫,最適水溫為25℃。體長:約10cm。
飼料:對干餌及活餌均喜食,食量大,應增大投喂量。
⑦ 紅色的是什麼魚
月光魚是熱帶魚中一個重要品種,它和孔雀魚一樣小巧玲瓏,五光十色,惹人喜愛。月光魚體長魚體長4~6厘米,它的適應性和繁殖能力都很強。它的特點是能與劍尾魚類雜交,繁殖出新的品種。常見的月光魚品種有:紅月光魚、藍月光魚、紅鰭金月光魚、金頭月光魚、雙鰭月光魚、帆鰭月光魚、金頭帆鰭月光魚等
熊貓月光(又叫熊貓劍)為花鱂科的觀賞魚,是卵胎生的。懷孕後腹部會變得很大,一個月左右就能生出小魚。 卵生,卵在母魚體內發育,發育完成後再排出體外,所以看起來像是直接生小魚。
⑧ 魚身是紅色的,是什麼魚啊,如何烹調啊
如圖 , 紅燒、 清蒸均可 。應為
平鮋科 Sebastidae 平鮋屬 Sebastes 魚類
下圖為 金平鮋 Sebastes norvegicus(Sebastes marinus)
⑨ 海里紅色的魚叫什麼魚
如題 光憑顏色無法區分 ,
鮨科 Serranidae 九棘鱸屬 Cephalopholis 魚類
下圖為 紅九棘鱸 Cephalopholis sonnerati(宋氏九刺鮨),俗稱 網紋鱠
分布於中國、朝鮮、日本沿海等,屬於近海底層小型魚類。其多棲息於沙石以及岩礁和珊瑚叢中。
太多了 , 就不一一列舉了