酒店制服配備標准數量是多少

1. 五星級酒店客房的配備標准和要求

1、客房設施設備
客房設施設備的配備符合五星級標准，能為客人提供安全、舒適、方便、清潔、美觀的休息和工作場所，各種裝飾材料和設備材質不得有害人體健康。
(1)房門
A、選材符合五星級標准，與室內裝修協調；
B、有較好的隔音性能；
C、美觀光潔，完好無損，開閉自如，無雜音，手感輕松；
(2)窗戶
A、窗戶表面光亮，有較好的保溫、密封、隔音性能；
B、內外層窗簾色彩、圖案高檔美觀，與室內裝修協調，有較好的遮光效果；
C、完好無損，開閉自如，無雜音；
(3)天花板
A、有較好的反光、吸音性能；
B、表面平整，色彩柔和，無開裂、起皮或掉皮；
(4)牆面
A、選材適當，色彩和圖案美觀柔和，與室內裝修協調；
B、牆面應有衣鏡或梳妝鏡及飾物，掛放位置合理，協調美觀，尺寸大小適宜，與客房規格檔次相適應；
C、牆面完好無損，無開裂和傷痕；
(5)地面
A、地毯選材符合五星級標准，地面色彩與室內裝修協調；
B、地毯鋪設平整；
C、地毯完好，無破損；
(6)照明設備
A、頂燈、壁燈、台燈、鏡燈、落地燈、夜燈等各種照明設備，型選擇合理，與室內裝修協調，數量齊全，安裝位置適當，區域照明良好，照度不低於50LX；
B、燈具控制開關安全、有效、方便，插頭處線路隱蔽；
C、各種照明設備應保持完好狀態；
(7)空調設備
A、採用中央空調，室內有自控裝置，可隨意調節室溫，夏季保持22度-24度，冬季20度-24度；
B、室內通風良好，空氣新鮮，新風景應達到20平方米/小時/人；
C、設備完好有效，開啟自如，無噪音；
(8)通訊和電器設備
A、客房和房內衛生間配電話和電話列機，色彩協調，性能良好，功能齊全，可直撥IDD和DDD，並帶留言燈；
B、房間內配有18寸以上帶遙控裝置的彩色電視機，有國際衛星天線，收視節目不少於16套；
C、房內配有小冰箱，並有音響裝置，客隨意收聽5套以上節目；
D、電話、電視、音響、冰箱等設備完好有效，始終處於正常運轉狀態；
(9)傢具
A、客房內配置軟墊床和床頭板、多功能床頭櫃、沙發椅(扶手椅)和茶幾，寫字台(或梳妝台)和座椅、衣櫥和行李櫃(或行李架)、小酒吧酒水架(或酒水櫃)等傢具；
B、各種傢具材質、功能和規格尺寸與五星級標准相符、工藝精湛，色彩、造型與客房裝修協調，分區設置合理；
C、各種傢具完好無損，處於常新狀態；
(10)衛生間設備
A、 衛生間牆面、地面滿鋪瓷磚、地磚或大理石，選用材料高檔，地面防滑防潮、有地漏；
B、 盥洗台滿鋪大理石檯面，牆上配多面化妝鏡，光亮、寬大完整；
C、 恭桶、面盆、浴缸和淋浴設備齊全、分區設置合理、質地檔次符合五星級標准；
D、 衛生間有110/220伏的電源插座，並配有吹風機和體重稱；
E、 室內和區域通風照明良好，照度充足；
F、 各種設備使用安全方便，完好無損；
(11)安全設備
A、房門門鎖安全可靠，門窺鏡和防盜鏈等安全裝置齊全；
B、房內有煙感裝置，並有應急疏散及安全通道示意圖和應急照明裝置；
C、客房各樓層設有與客房數相適應的疏散樓梯，並保證暢通；通往疏散樓梯的門應向外開啟，並在通道的顯著位置配設指示燈箱；通道和疏散樓梯頂部或牆面的適當位置，設有應急照明裝置，其最低照度不低於50LX，照明供電時間不少於20分鍾
D、客房各樓層配置保安電視監控，安裝的攝像機視角能監控整個樓層的通道，且根據保安巡邏線路配置的巡邏到位、儀(更鍾)齊全；
E、各種安全設備，裝置安裝位置合理，齊全完好無故障，始終處於正常運轉狀態；
(12)設備維護保養
A、客房設備整體裝修設計良好，配備齊全，協調美觀，並分區設置、擺放合理，形成分區功能；
B、設備維護保養制度健全，具體執行落到實處，發現設備狀態異常，立即報修；
C、各種設施設備處於正常狀態，完好率不低於98%；
2、客房用品
客房用品等級、規格、數量應符合五星級標准；
(1)布草類用品
A、每床配床單、被單、枕心、枕套、毛毯、床罩及備用毛毯或鴨絨被；
B、衛生間內配有方巾、面巾、浴巾、腳巾及浴衣；
C、各類布草用品完好無損，質地符合標准；
(2)服務指示用品
A、每房內應配有服務指南(含本地區公安部門頒布的旅客須知)，電話指南及本地區常用電話號冊，電視頻道指示說明，價目表，賓客意見書、「請勿打擾」和「請速打掃」牌，晚安卡和「請勿在床上吸煙」告示牌、送餐菜單及送餐服務掛牌、洗衣單和洗衣袋及中英文市內交通圖。
B、各種服務指示用品質量優良，造型設計美觀、並逐步做到與酒店視覺形象設計相統一；
C、各種服務指示用品擺放規范，平整完好。
(3)酒水飲品及飲具
A、客房內小酒吧提供的軟飲料不少於8種，烈性酒不少於5種；
B、客房內備有供茶具、紅綠茶(配茶葉缸)或袋裝咖啡、熱水瓶、熱水杯、冷水壺、冷水杯、酒杯、調酒杯和調酒棒、冰筒和冰夾；
C、各種酒水飲品飲具品質優良，符合優質期限，擺放整齊美觀取用方便；
(4)文具用品
A、客房內配備文具、便簽夾(放在電話機旁)、信紙、傳真信紙、信封和航空信封、小便簽(放在便簽夾內)圓珠筆和鉛筆；
B、各種文具用品質量優良，印製精緻，設計美觀，平整完好，規范擺放，取用方便；
(5)衛生保健品及美容用品
A、衛生間配備香皂、浴液、洗發香波、牙刷、牙膏、浴帽、發梳、用品盤、漱口杯、衛生紙、擦手紙、衛生袋、棉球簽和酒精棉球、垃圾筒；
B、各種用品質量優良、包裝精美、擺放規范，便於取用；
(6)其他房內用品
A、應配有衣架、褲架、裙架、衣刷、拖鞋、擦鞋用具、鞋拔、煙缸和火柴、杯墊、針線包、標貼及防火廢物筒；
B、各類用品製作精良、美觀，與五星級檔次協調；
C、各類用品擺放規范，方便取用；
(7)供客借用的物品
客房服務中心應備有適量的多插座電源接線板、變壓器、電熨斗、熨衣板和吹風機、體重稱(房內配有的除外)等物品，供客人借用。
(8)客房用品管理
A、各種用品集中管理，分類定點定額存放保管、領取、發放及耗用報賬等管理制度健全，做到定期統計、盤點、賬物相符；
B、在各類物品的供應工作中來龍去脈清楚、數量准確、無虛報等責任事故發生。
3、客房衛生
所有客房每天清掃1次，保持整潔衛生、舒適美觀；
(1)天花、牆面與地面衛生
A、天花、牆面光潔明亮，無蜘蛛網、灰塵、水印和污漬，牆飾、壁畫整潔美觀；
B、地面干凈整潔、無垃圾、污漬及死角；
(2)門、窗及窗簾衛生
A、房門、門鈴、把手、門鎖、門牌號、門窺鏡、安全鏈光亮整潔、無灰塵、無污漬；
B、窗、窗檯、窗框干凈整潔，玻璃明亮；
(3)燈具、傢具設備衛生
A、各種燈具光潔無灰、燈罩無污漬和污物，電線及電源插座干凈清潔；
B、各種傢具表面光亮，清潔無灰、無水印、無污漬；
C、鏡面干凈明亮、花卉、盆景等修剪整齊，盆內無落葉和垃圾；
(4)空調及電器設備衛生
A、空調出風口定期清擦，干凈無灰、無霉斑；
B、電話機每天清潔消毒、表面光潔；
C、電話機、冰箱表面光亮無灰、冰箱內無霜、無污垢；
(5)潔具設備衛生
A、恭桶表面及內壁清潔、無水印、污漬和異味；
B、浴缸、面盆及盥洗檯面干凈明亮，各種五金配件光亮清潔、浴簾干凈、無污漬；
C、揩布、刷子等清潔用具，分開放置，嚴防交叉污染；
(6)客用物品衛生
A、各種布草、毛毯、床罩干凈平整、無破損、污漬和毛發；
B、各種飲具清潔光亮、用過的水杯、酒杯等必須按食品衛生法規定經消毒處理；
C、各種服務指示用品和各類文具用品清潔、平整、完好、無破損、無皺痕、無漬印；
D、衣架、褲架、裙架及垃圾筒等其他用品光潔無灰；
(7)飲用水衛生及噪音標准
A、飲用水必須符合衛生部門規定標准，透明、無色、無異味、無異物，不含病源微生物和寄生蟲卵；
B、客房內噪音最高不得超過40分貝，房外無噪音源，走道噪音不得超過45分貝。

2. 求助關於酒店人員數量配備的方法標准

只有一些建議性的方法，最主要的是結合自身酒店的具體情況，如酒店的定位、客房數量、餐位數量、服務項目的多少等，並結合自已的經驗，同時也要考慮到本地區的一些特點，如餐飲： 基本人數＝（包廂數×每個包廂所需服務員＋散座×每桌服務員數＋傳菜員＋點菜員＋其它後勤支持人員及管理人員） 總人數＝基本人數＋（基本人數×人均工休天數/30） 再做出組織機構圖，進行一定的工作分析，某些崗位可以合並、增減，定出基本人員架構，在運營後，要根據業務狀況進行增減，修改。 僅個人意見。

3. 酒店新老員工制服管理

轉載以下資料供參考

酒店制服管理
為了加強酒店工服管理工作，確保酒店員工按規定要求著裝上崗，以整潔的儀表儀容為賓客提供優質服務，樹立良好的企業形象，根據標准化要求，經行政人事部研究決定，特製訂本酒店員工工服管理制度。
一、工服配裝
1、前台配裝
冬季：藍黑西裝，白襯衣，小黑跟皮鞋（不準穿亮色鞋和休閑鞋）
夏季：T恤和黑藍色一步裙，小跟黑皮鞋，頭花。
2、工程保安：上衣黑藍色夾克，黑藍色褲子。
3、客房服務員冬季：米黃色上衣和深色褲子，小黑布鞋，頭花。
夏季：T恤休閑褲，小黑布鞋，頭花。
二、冬裝管理
1、新入職的員工如無合體的工服，自行准備，等試用期過後，將由單位配裝。
2、客房、工程、保安員工入職時到酒店領取各崗位統一制服，領用時工服如是舊的，員工離職時交回，如損壞或丟失，則按照工服折舊價格進行賠償。工裝發放時如果是酒店新購置的，在酒店工作滿一年，則工裝歸個人所有。如不滿一年，將會在離職時工資中扣除。
3、前台、管理人員須需進行量體裁衣，工服由酒店統一配發。員工在入職後每月在工資中扣除100元，扣完為止。如員在離職時，工作滿一年，則工裝歸個人所有，酒店退還員工工裝費用。如員工未做滿一年，離職時工裝自己帶走，酒店不承擔費用。
4、所有員工在進入工作崗位時必須按要求著裝。
二、夏裝管理
所有員工在夏裝發放起之日，做滿三月後，工裝將歸個人所有，酒店承擔該費用。如未滿三個月離職個人將承擔該工裝費用。

4. 四星級酒店的配置標准

地上建築面積：約2.5-3萬m2
酒店約250-300套客房（酒店客房面積按90-100平方米/間計算，包含客房面積及所有的酒店配套服務設施等共建部分的面積）
平面布局及功能應滿足酒店管理公司的「四星」標准要求
一、酒店總體設計要求
建議四星級酒店設置在主幹道上作為酒店主要出入口。酒店應功能劃分合理，有背景音樂系統。
總統套房應設置在噪音影響較小的層數，並建議有獨立的室外休息平台。
建築設計應利於銷售及後期物業管理的經濟性要求，並便於後期維護;
施工材料選用節能、隔音材料，並達到防火等級要求。
滿足環保、節能要求。設計標准以國家最新節能標准設計。
充分採用節能材料，降低使用能耗。
盡量使用本土材料，有效控製成本。
二、與商業、寫字樓關系要求
在保證建築外形、空間感與商業、寫字樓和諧的條件下，應具有相對獨立性;
建築外觀具有公建特徵，應重點考慮節能環保需要;
建築主入口的選擇、交通系統、設備系統應具有相對獨立性，盡可能降低對商業的干擾，建議主出入口設置於主幹道上。
三、建築首層
大堂應氣派豪華、風格獨特、裝飾典雅、光線充足，人流的平面及豎向交通通暢舒適
大堂面積應在500平米以上，寬敞大氣，與接待能力相適應
大堂建議挑空處理
有與酒店規模、相適應的總服務台;並在入口、服務梯附近設置行李房;
在非經營區設客人休息場所
門廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道，有殘疾人專用衛生間或廁位，能為殘疾人提供特殊服務
大堂設有酒店和客人同時開啟的貴重物品保險箱，保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護客人的隱私
設置宴會展示。
四、客房及標准層
客房面積 34-37平方米
標准層平面設計盡量規整簡潔。
客房包括標准間、套房，套房比例為總房量的5%，10%的客房為連通房，還應設殘疾人客房，該房間內設備能滿足殘疾人生活起居的一般要求。
按300個房間計算：
房間類型 房間數量 所佔比例 面積（㎡）
標准大床房 150 50% 35
標准雙房房 135 45% 35
殘疾人房間 2 0.67% 35
行政套房 11 3.67% 45
豪華套房 2 0.67% 105
層使用率不小於85% (層套內建築面積/層建築面積);
客房包括四個主要區域：入口區域、睡眠學習區域、浴室濕區域浴室干區域、壁櫥/換衣區域（布局和平面將會按照整體開間的大小和形狀結構而改變。）
套房也必須最低限度的具有以上4個區域，並根據整體大小，考慮以下布置：客人化妝室、獨立的用餐區域、獨立的廚房/餐具/食品室;獨立的生活區域、獨立的學習區域
客房：配有彩色電視機，並有閉路電視演播系統。
客房應具備十分有效的防噪音及隔音措施。
客房區走廊凈高不低於2.4米。
所有公共區域材料、部件及裝配及建築方法都要保證達到防火要求。
標准層需設置後勤服務用房及清潔間、布草道。
最少每個客房的單間都必須配備冷，熱送風管。多單間的套房必須在開放式位置配備相同的遙控，在私人房間配備單獨的遙控。
五、酒店配套功能
酒店配套功能應包括：商務中心、會議室、餐廳、宴會廳、健身房、游泳池、超市、多功能廳、醫務室、後勤用房等。
會議設施包括：
——配有多個小型、中型會議室，有至少容納200人（300㎡）會議的會議廳3-5個，凈高至少3米並配有衣帽間;VIP會議室1個（60㎡）並自帶洗手間——配專門的復印室
——提供同聲傳譯設施（至少4種語言）
——配電話會議設施
——配現場視音頻轉播系統
——配供出租的電腦及投影儀
酒店餐廳/宴會廳：
——餐飲功能十分重要，除了服務酒店的客人，還要兼顧對外經營，在布局上和流線的組織上應方便內、外部的人流使用，通常布置在靠近庭院的底層裙房，此外，高層酒店的頂層也是布置餐廳和酒吧的合適位置。在配置上，應考慮客房數量、宴會廳的規模、其它設施的負荷能力，以及周邊現存的餐飲設施的規模，尋找酒店中餐飲設計的切入點。在酒店的不同區域設全日制餐廳、中餐廳、西餐廳、酒吧和咖啡座等。越是高級、大型的餐廳，其人均面積就越大。
小型宴會廳約50至100平方米，中型200平方米，大型宴會廳面積可達500至700平方米。大型的宴會廳設計中要兼顧靈活分割和整體使用，配專門的宴會廚房，室內通常是無柱空間，凈高在5米以上。另外因為要儲藏大量傢具和道具，儲藏空間一般占宴會廳面積的20至25%，其位置需方便搬運，快速的轉場能增加宴會廳的利用效率。
宴會廳和廚房儲藏之間的服務流線布置影響到服務效率，必須與客人流線完全分離，這有兩種組織方式，一種是以服務流線為軸，大小宴會廳圍繞服務流線布置，服務流線較短;另一種是以客人流線為軸布置大小宴會廳，服務流線沿周邊設置，服務流線較長。客人在使用宴會廳時，視線不能直接看到後勤部分，所以通常在通往服務區的門處作錯位處理或走道作轉折。宴會廳前區應有足夠的空間，各個廳的前廳最好獨立布置，設衣帽間及信息服務台，並以明確清晰的標識系統促進使用的流暢性。
——總餐位數與客房接待能力相適應
——有大堂酒吧，40個座位以上
——有咖啡吧、茶室、麵包房
——有布局合理、裝飾豪華的高級西餐廳，配專門的西餐廚房
——有布局合理、裝飾豪華的中餐廳
——行政酒廊200平方米以上
——全日制餐廳100-120個座位左右
酒店商務設施：
——商務中心
——電話間、洽談室等
——應提供國際互聯網服務
——提供筆譯、口譯和專職秘書服務
——打字、復印、傳真
公共及娛樂設施：
——多功能廳
——歌舞廳、卡拉ok廳或KTV包房、棋牌室、圖書室
——健身房、按摩室、桑拿浴（SPA）、室內游泳池（至少40平方米）、室外游泳池（至少100平方米）、撞球室等
——美容美發室
——嬰兒看護及兒童娛樂室
——商場，出售旅行日常用品、旅遊紀念品、工藝品等商品
後勤用房：
——宴會廚房/員工廚房/廚房備餐間/送餐廚房/食品儲存/洗滌區/送貨區
——洗衣房/織物間/布草間
——員工辦公室/傢具庫房/員工更衣淋浴等
——運營行政辦公室
——機電設備間
——停車場100個停車位以上 電梯配置要達到或接近舒適型標准，每70間客房配備一部客用電梯、及兩部獨立員工電梯；
提供24小時熱水；
電梯配置數量以高峰等候時間不超過30秒為宜；
設公用電話；
自備發電系統；
電梯廳及電梯、扶梯 在30層或以上的高樓大廈的穿梭電梯必須經過電梯專家的分析。 擁有300多個房間和(或)17層以上的酒店需要單獨研究以確定的電梯、能力和速度要求。 客梯必須達到最高3米的要求，開門尺寸不小於1.2米（W）*2.5米（H），貨梯開門尺寸1.8米（W）*2.5米（H） 考慮殘疾人電梯的設置人性化、合理性;同時滿足國家有關無障礙設計的規范的要求。 應考慮樓梯、電梯安全系統和逃生裝置。入口安全系統和電梯監控系統應該與整個建築的樓宇智能管理系統兼容。 扶梯最大傾斜角度30度，平段為兩個步級。

5. 賓館人員配備

按酒店業內的行業規律，通常員工數量是客房數量的1.5倍，即100間客房的飯店員工數量在150人左右。根據崗位的不同，有的員工是行政班，有的需要倒班（兩班或三班倒）。這是指以客房、餐飲營業為主，娛樂為輔的酒店。
正規的酒店應有八大部門：
前廳部，客房部，餐飲部，保安部，工程部，銷售部，人事部，財務部。
如果是附帶有KTV，洗浴中心，保齡球等設施的酒店還有一個娛樂部，有時候娛樂部會外包給其他專業公司來運營管理。

前廳部下有：前台，禮賓部，總機房，車隊，商務中心，行政樓層
客房部下有：洗衣房，房務，清潔工（PA）
餐飲部下有：宴會廳，酒吧（包括大堂酒廊），中餐廳，西餐廳，日本料理等等（根據具體情況來分）
銷售部下有：宴會銷售，客房銷售，預訂部，公關部等。
財務部下還有采購部，人事部下還有員工培訓部。

按員工等級來分依次是：董事長-總經理（副總）-總監（副總監）-部門經理（副經理）-主管-領班-員工

以上這些是標准四-五星級酒店的通常員工配備，僅是參考，可根據實際情況和酒店星級的不同來按實際需要配備。

6. 怎樣管理好酒店制服房

一、首先直奔主題答復您，一般來講要有「兩部曲」，首先要制定縝密的相關制度與制服管理流程並且明確制服房各崗位的工作許可權與責任，其次，要制定科學嚴格的制服房的績效管理制度，要求恪守「權責相等、劃片包干、明確分工」並且確保執行力度！

二、下面把一個制服房管理範例推薦給大家參考如下：

1、范圍

為了確保對酒店員工制服管理的有效控制，特製定本制度，本制度適用於客房部制服房對員工制服的管理過程。

2、職責

制服房負責本管理制度的實施，全體員工嚴格執行並予以配合。

3、內容

3.1制服員嚴格遵守制服的發放、更換規定。

3.2每天必須做好更換制服的准備工作。

3.3制服按各部門進行依序編號，衣服的上架必須整齊有序，定期進行檢查，以防室內潮濕等影響。

3.4制服員每天必須檢查制服的洗滌、熨燙質量、不合格的重新處理，並且作好記錄。

3.5每天對制服的掉扣、破損、開線、修改的作好記錄，並以最快的速度修補好。

3.6嚴格遵守酒店制服借用制度，酒店員工因特殊情況需要借用制服，必須由本部門經理簽字，同時經客房部經理簽字方可借用。

3.7新員工入職，制服員發制服需憑行政人事部填寫的制服發放單發放，制服員須作好記錄，並留發放單的第二聯歸制服員保管。

3.8對辭職員工，必須做好衣服的回收工作，同時制服房的經手人須簽名確認。

3.9不定期對庫存所有的制服進行整理、擺放檢查、如有發霉、發黃的需及時送洗。

3.10每月底必須對所有的制服盤點一次。

4、操作程序：

1、員工制服的配備

a） 新人入職、轉職或升職員工憑行政人事部發放的制服申請表到制服房取制服。

b） 制服員按照員工所屬部門、職位及身材量度結果在後備品中配給兩套制服。如制服需修改，則在試身後交給裁縫處理。

c） 制服員在該員工的制服上編寫號碼，並記錄在冊。

d） 員工在確認制服領取記錄在表中應領取的制服類和數量無誤後，簽名並註明日期，然後領取相應的制服。

e） 每位員工配給兩套制服，員工本人只可領取一套，其餘一套由制服房保存作替換周轉用途。

f） 如未能從後備制服中配給合身的制服給員工，而該員工要馬上穿制服上崗，須從在職員工制服借用（新舊員工兩人和用兩套制服），同時通知所屬部門主管所借制服員工姓名及號碼。

g） 由制服員負責為未有合身制服配給的員工量身，並在員工量身記錄上登記，以便制服齊備後跟辦發放。

h）制服員將量身登記交給客房部經理簽署。

i） 客房部出具采購清單，註明需定做的制服種類、數量、單價、員工姓名、職位及訂制服的原因，並送客房部經理審批。

j） 客房部經理報批後，將采購清單送采購部處理。

2、制服使用

a） 員工因工作原因造成制服損壞、由所屬部門負責人簽名證實，方能報銷及補發制服、人為損壞制服者必須照價賠償。

b） 如員工在更衣室或其他地方遺失制服、須先向保安部申請調查屬實，憑保安部負責人簽署和蓋章的證明方能報銷和補發制服。否則報失制服者必須照價賠償。

3、制服退還

a） 員工在離職前必須將制服如數交還制服房，並賠償任何遺失或損壞制服物品。

b） 制服房員工在收齊制服後取消離職員工記錄，並將有關制服撥入後備制服中。

4、制服換洗

a） 按規定時間為各部門員工更換制服，員工需憑臟制服換取相應的清潔制服。

b) 檢查臟衣服有否損壞，核對清楚制服號碼，並把制服分類放置到待洗衣物桶內。

c） 發放清潔制服必須以舊換新，等量交換。

d） 在制服登記表上登記登記制服號碼及數量，如有問題需特別注意以備檢查處理。

5、制服送洗

a）制服員將制服交換表填寫並對衣物進行檢查並記錄需修補的制服。

b）襯衫、廚房雜項物品（包括廚衣、圍裙、三角巾、等）分類送洗滌公司，由接受人當面清點及簽名。

c）在指定時間將臟制服交允洗滌公司工人，由接受人當面清點及簽名。

6、 制服質檢

a） 檢查清潔制服時，發現需要修補的，立即進行修補。

b） 如制服嚴重損壞，按酒店有關規定由當事人進行賠償。

7、 制服報廢：摘除報廢的制服紐扣，帽帶和褲扣等作為備用，其餘部分用於清潔。

8、借用制服：如員工在行政人事部非辦公日忘記帶衣櫃鑰匙，制服房可借出制服，員工本人需在制服借用薄上簽名。

請各部門嚴格按照此制度予以執行！

妥否，請批示

客房 副總經理 總經理

7. 五星級酒店需要配備哪些後勤服務及工作人員一般數量是多少

多大規模？以客房為主，還是以餐廳為主？
一般部門占總人數比例：
前廳：8%
客房：15%
保潔：8%
餐飲：30%
財務（含采購、審計、成本）：4%
收銀：5%
後勤：3%
人力（食堂、宿舍）：8%
工程部：7%
行政辦：1%
保安：8%

8. 酒店客房的服務員是怎麼配置的

酒店客房服務員的人員配置會根據房間數量、房間面積、房型、出租率等方式來進行測算配置的。

9. 酒店服裝如何管理

轉載以下資料供參考

酒店工裝管理制度
為了加強公司工服管理工作，確保公司員工按規定要求著裝上崗，以整潔的儀表儀容為賓客提供優質服務，樹立良好的企業形象，根據標准化要求，經行政人事部研究決定，特製定本工服管理制度.
一，工服配裝
1，當員工新入職或調崗時，由部門經理領員工本人，持《試工通知單》及《培訓金收據》到庫房按配裝標准領取工服及配裝用品，並辦理登記手續，若無合體的備用工服時，由庫房報行政人事部，經公司總經理批准後方可通知廠家製作.
2，工服的配用品由部門經理統計人員名單及配用品數量，部門經理簽字後上報行政人事部，經公司總經理批准後，由庫房申購，部門經理到庫房領取並發放給員工.
3，外購工服在交用時，員工穿著不合體的由供貨單位負責修改，員工領用後無特殊情況，一般不予修改.凡私自對工服進行修改屬違紀行為，應由當事人予
以賠償.
二，工服製作標准
公司工服按照各部門崗位，級別及服務性質的差異來制定其款式，面料，規格等有關細節.
1，按規定的工服費用標准，分一線，二線工作人員，技師及部門主管級(含)以上管理人員製作工服.
2，工服的制裝式樣，選料，定價均經公司領導審定，由行政人事部具體實施. 人員變動，調出，辭職，開除者的工服管理規定
1，工服外套的使用年限為1年，襯衫的使用年限為8個月，皮鞋的使用年限6個月.
2，一線服務人員辭職，除名或開除，配發工服裝一律交回庫房，由庫管驗收合格後，在《員工離職登記表》及《培訓金收據》上簽字，方可辦理有關手續.如員工離職未交還者，應按原價賠償.
3，二線工作人員及各級管理人員辭職，除名或開除，配發工服一律不交回，穿用不滿一年者，按其剩餘使用時限扣除服裝標准費用，(如在公司工作滿8個月辭職的，扣除服裝標准費用標準的40%)；穿用滿一年者，新工服又未領，則原工服歸個人所有，免扣服裝費用.
4，凡經公司確定內部調整工作崗位人員，一線調二線，本人一線服裝應全部交回，並配備二線工作崗位工服.二線調一線原有工服不交回，只給其配備一線服裝.
5，新招一線服務人員，盡可能穿用庫存交回服裝，若穿著不合體者，由部門經理提出申請意見並報請公司領導批准後，方能重新製作.
四，工服購置安排
2
1，公司每一年統一為員工製作冬，夏各兩套工服一次；
2，特殊情況，需要新購置新工服時，需求部門可按照對工服的要求向行政人事部提出工服購置的書面申請；
3，新工服發放後有明顯不合體者，自發放之日起一周內由部門統計並提出修改，一周後自行解決.
4，配發服裝時由各部門依據在冊的正式員工人數登記領用.
5，工服配裝標准，款式，數量及尺寸
(1)配裝標准:由公司領導根據具體崗位服務性質製作款式.
(2)數量:春秋，冬服裝各2套/人.
(3)尺寸:由承製商根據員工套量尺寸製作工服.
6，工服換季:
夏裝:5月1日至9月31日
冬裝:10月1日至次年4月30日
(具體由行政人事部根據季節變換另行通知)
一線人員在換季必須將工服洗滌干凈方可交庫房存放，以便下季使用，庫管在存放前必須檢查工服的完整性和破損程度，寫明此員工的姓名，工服新舊程度，工服使用時間後方可入賬，入庫.
五，工服換洗
1，二線員工工服由布草房(或庫房)統一洗滌，一線員工工服由洗衣房統一洗滌.
2，員工工服不得他人代領或代替換洗.
3，工服換洗周期要求:
工服的換洗周期:對不同級別，崗位及工服的材料區別規定.
六，工服報損處理
1，領取的新工服在半年內無法使用的，按原價格70%賠償.
2，領取的新工服在一年內無法使用的，按原價格50%賠償.
3，工服丟失者，按原價格賠償.
其餘未盡事宜由庫管根據工服破損原因，程度等情況上報公司領導酌情處理.
七，員工上班，必須按規定統一著裝.未按規定著裝者，一經發現罰部門經理20元/人次.
八，各部門經理應對員工工服穿著進行檢查，監督，對衣著不整，穿臟漬工服上崗，影響公司形象等行為的員工按公司有規定進行處罰。

10. 酒店制服備用比例

一般是按照1比2的比例准備庫存備用。
酒店制服內容繁多，全面形成了酒店制服的多樣性，不僅是服飾文化的一種表現，而且也成為酒店文化和酒店整體形象的重要組成部分。
酒店制服不僅體現了員工崗位的識別功能，更體現了企業精神，能把制服的實用性。藝術性和企業精神融合在一起。