『壹』 奶茶店一般如何配置奶茶
奶茶店詳細的技術配方
原料：珍珠球（丸），有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10餘種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶最佳）。
工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺（塑料的亦可）、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
「珍珠奶茶網」健康休閑奶茶、冰點製作工具簡介：
1、 雪克杯： 分350ml、750ml兩種，不銹鋼材質、由瓶蓋 ,濾網、鋼杯三部分組成，為製作混和原料組成新口味飲品的專用器具。
2、 盎司杯：用於計量果汁所用。
3、 咖啡勺：塑料材質，用於舀取果粉，果汁等原料的專用工具。
4、 攪拌棒：長柄、不銹鋼或塑料材質，用以舀取、攪拌深罐中的材料。
5、 密封罐：塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質均有，主要盛放材料之用。
6、 刨冰機：分手動與電動兩種，為磨轉削刨冰塊的專用機器，電動型一般 消耗電力為180W。
7、 沙冰機：分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機一般為不銹鋼製作；小型沙冰機為玻璃機體容器。用於攪拌磨削冰塊及果料。
8、 松餅機：類似電餅鐺，可自動加熱，屬烘涪松餅專用器具。
製作「珍珠奶茶」奶茶冰點，營業前的准備工作：
營業前應將吧台，檯面，擦試干凈、並將各種器具 消毒，清洗後擺放整齊，原材料備好。並依營業所需將紅（綠）茶、珍珠粉圓、糖漿、紅（綠）豆分別泡（煮）好待用。
1. 黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鍾（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鍾（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鍾。
用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
2.泡茶包。把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鍾--20分鍾即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3冷的珍珠奶茶！
在搖杯中放入10g奶精(一湯匙)，一大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻後,加一滴添加劑，用攪拌棒調勻，加入紅茶300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一隻360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，
奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說，起了畫龍點晴的作用，而一旦奶粉過量，則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量，切末以為奶味越重越好喝。
註：製作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）
糖漿煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮開後，再小火熬10分鍾後
熄火靜置冷卻即可。
以下也是珍珠奶茶作法：
1、原味珍珠奶茶作法：10g奶精+糖水適量+2/3茶水+冰塊[或開水]+15g珍珠+一滴添加劑
2、加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰塊[或開水]+糖水適量+熱茶水適量+15g珍珠
3、做珍珠奶茶產品先准備以下材料：
a、珍珠（配方：1分珍珠8分水，將水煮沸，加入珍珠，打開鍋蓋小火煮20分鍾，然後關火，蓋上鍋蓋，悶20分鍾，用飲用涼水沖洗，濾干水，加入適量糖水即可）
b、茶水（配方：60克紅茶泡3000cc的開水，時間：20分鍾，即可）
c、糖水（配方：500克沙糖倒入300cc的開水，煮至沙糖溶於水即可）
各種奶茶的製作方法】
香蕉奶茶
做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
注意：
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
珍珠奶茶
1.原料：紅茶，奶精，糖漿（蜂蜜）珍珠，冰塊。
2.工具：調理棒（或筷子湯匙）SK杯（或能蓋緊密封的杯子，瓶子）。
1/1.選用市場上常見紅（綠）茶包，用350mL~500mL熱水沖泡，備用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。
1/3.用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
1/4.味寶珍珠粉圓（每杯約30g計）中火燒30分鍾，熄火燜20分鍾後撈出用冷水沖瀝後放入糖漿或蜂蜜（風味更佳）中保存。
1/5.製作適量冰塊。
3.在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300mL~400mL，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，最後加入燒制好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶！
麥香奶茶
材料 : 西米1/2杯，統一麥香奶茶。
做法:
1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 將麥香奶茶冰凍待用。
3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。
堅果奶茶
做法：
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入佔20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之後，在撒上堅果切片。
3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用.
薄荷茶
--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用於花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現代人壓力大的生活。
--薄荷茶可以幫助消化，最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物後飲用 。薄荷茶對於鎮痛及殺菌也很有效。
做法：
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。 此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟後，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鍾左右。
第四步： 以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱.
奶茶配方
材料： 紅茶 30G 沸水 400ML 牛奶 400ML 蜂蜜適量 冰塊 適量
做法： 1。用沸水泡紅茶 蓋蓋子 悶15分鍾後充分攪拌
2。濾掉茶葉後，把牛奶混合到茶汁中
3。把蜂蜜攪拌進奶茶中 （甜度可按個人喜好放）
4。加進冰塊，我一般加進兩盒冰塊，我的一盒冰塊用120ML水凍成的
5。充分攪拌後就OK了，如要喝熱奶茶就要加進熱水，不能直接喝程序2後的奶茶，太濃了.
當然奶茶的濃度要個人根據喜好調節:
。可以多放或少放冰塊和熱水 。如果不希望冰奶茶的味道太淡，就要多放冰塊，這個冰塊融化的速度才慢，當然也要盡快喝掉
。可以按比例減少或增加材料用料，也可根據個人喜好減少或增加裡面任意材料的調節自己喜歡的味道。
。不要用白糖、冰糖什麼的，味道遠不如蜂蜜好
。如果想喝鴛鴦奶茶，裡面加進沖好的咖啡就可，咖啡沖的要比平時濃一些。
1.要買一部機器，它是可以取糖的，然後買奶粉，煮紅茶。
2.先裝三勺奶粉，然後裝半杯左右的紅茶，之後放糖（裝微糖），之後攪拌起來，因為茶是熱的，所以做出來的奶茶也是熱的，如果需要冷的奶茶，可以放一些冰，再把它們弄均勻。之後就可以了。不過我看好像還要買一個裝奶茶的盛器，那個我忘了叫啥名字，之後做好了，才可以倒進客人的杯子里。
3.可以放珍珠或者野果，野果有很多種味道，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10餘種口感。
『貳』 奶茶店裝修怎樣注意色彩的選擇
立古從店鋪設計的顏色方面來講解一下，運用搭配不同顏色，店鋪設計會有如何的效果。
一、白色
白色可與各種顏色搭配的特點，讓它在店鋪設計裝修中運用十分廣泛，當然這其中也不缺乏以白色為主色的店鋪設計風格。白色的店鋪設計能給人一種簡約、平和和潔凈的感覺，而且很容易搭配光線使店面變得明亮，讓顧客感受到安靜的氛圍，十分適合休閑。白色的店鋪設計風格多用於服裝店、咖啡店、奶茶店、書店、生鮮店、便利店等。
二、粉色
對於伴隨著互聯網成長的千禧一帶而言，「千禧粉」在這一代人群中也是備受歡迎，變成一種時尚流行。許多店鋪設計在顏色搭配上會選用千禧粉，這種顏色給人一種溫和、甜美和浪漫的感覺，多用於女裝店、化妝品店、烘培甜品店、奶茶店等，十分招女性客戶和情侶的喜愛。不少網紅店也特別青睞粉色，即便主色調不是它，也會借用展示道具來填補。
三、黃色
黃色的店鋪設計能讓店面變得特別顯眼，這是因為黃色是色相中最能發光的顏色，具有清新和年輕的色彩屬性，這樣的店面設計能給人輕快、明麗輝煌、充滿活力的感覺，店鋪運用黃色可以很容易在眾多店鋪中脫穎而出，不少服裝店、飲品店、零食類店鋪會運用這種顏色來吸引顧客眼球。
四、藍色
藍色屬於冷色調，但是店鋪設計時運用藍色可以使產品展示在視覺上後退，起到增大空間的效果，色調上能給人聯想到天空和大海，給人一種清爽、干凈、青春、簡單有力的感受，常用於運動類服裝店、葯店、飲品店等。
五、灰色
中性色的灰色使用在店鋪設計中給人的感覺是沉穩大氣，典雅高端，而且在店面設計中運用灰色能夠突顯其他色調或裝飾，讓商品變得更加突出，像餐飲店、服裝店運用較多。
當然在實際的店鋪設計中所運用的顏色還有更多，使用不同的顏色能有不同的效果，這點還得根據店鋪的性質去決定，同時立古也提醒各位，單用一種色調或許可以出奇制勝，引人流連，但也很容易讓人產生疲勞，店鋪在設計時還需注重搭配產生不一樣的效果。
『叄』 如何設計奶茶店的LOGO
先參考別人好的作品 然後再根據自己的主題進行設計
『肆』 奶茶店裝修怎樣設計
隨著人們生活水平的提高，對品牌的要求越來越高，品牌的東西開始進入了家家戶戶，那麼奶茶店怎麼裝修設計？才會引來更多的客戶呢。 環境是吸引消費者的重要因素之一， 這個是比較重點。合理的裝修設計會給店裡增加更多的客戶。奶茶店怎麼裝修設計？如何設計比較好呢？需要注意什麼？ 這款奶茶店裝修圖色調略微偏重，在奶茶店中也可以嘗試其他飲品，似乎咖啡跟這間奶茶店更加搭調寫，但是不得不說這款裝修圖很大氣，很適合小情侶和一些商務白領休閑或談判。這兩款是屬於概念性奶茶店裝修圖，從圖片上觀察，似乎店主專門提供了書架，方便顧客閱讀，這樣的配置比較適合學生和白領。另外在每個小間的牆壁上可以繪制不同的情景，對於常來的老顧客可能會對小店有種依賴。總覺得這樣似乎對於奶茶店裝修的投資太大了點，既然這樣就只能增加飲品和利潤了。與前兩款相比，這款奶茶裝修圖地方似乎有些擠，只有四個座位，但是依然能有獨特的裝修風格，或許設計者偏愛綠色一些，到處都是以綠色為主，可能在大商廈中比較實用，可以邊喝奶茶邊逛街。這款奶茶店裝修圖和現在很多甜品店類似，像圖片這樣算是比較松閑的布局，也可以擺放一排靠窗那樣的沙發，大面積的奶茶店裝修圖。設計師也採用的很大膽的設計，以白色為基色搭配了很多藍、綠、紅、橙等強刺激的顏色。往往一些酒吧的裝修都很漂亮，看這款奶茶店裝修圖以黑色吊頂，再多處搭配吊燈、射燈也很贊，現在年輕人晚上都會覺得比較舒心，這樣黑色的吊頂就會有一種心裡暗示。 親，圖片的話就不方便上傳了。每個人喜好的風格都不一樣，設計也會有所不同. 還要根據你奶茶店的大小空間來設計，只要用心，哪怕是小小的奶茶店裝修 很好的話能吸引顧客。這個還是請專業的師傅來設計比較合適。 以上就是關於奶茶店裝修設計的一些分享，希望對你有幫助！親的認可是我的最大動力哦！
『伍』 奶茶店應該怎麼設計好
要適應你的開店的風格，主要還是看你的店的消費人群是哪些，如果是學生居多，就小清新可愛一點，如果是白領居多，就要設計的小資有情調一點。如果錢多，用好點的材料，質感是一眼就能感受到的。個人建議，望採納，謝謝！
『陸』 如何設計奶茶店的制服
格子風算是衣飾界永不落時的經典，男女通穿，奶茶是一種清新.閑適.溫暖的經典風代表。因此格子衫再好不過，建議選用咖啡色為主色的棉製格子衫
『柒』 奶茶店應該怎樣設計
劃分兩個區域,合理布局靜態空間,活動空間後開始細節布置,製冰機,冷藏台,果糖定量機,小廚寶(或步進開水機),沙冰機(大型製冰機),需要的電力,以及給排水定位點,點餐窗口的TV和網路插座口,以及收銀吧台的電話/網線/電源/插座口.然後布置天花風管機/或中央空調的回/出風口,以及天花布置的燈帶或燈管以及筒燈的布置,在接著就是立面的造型(一般現在常見的情況是貼白色麵包磚溝黑縫,或仿木紋瓷磚人字拼[當然,這個得看設計的風格而定])再接著就是地面的磚的鋪貼,好的設計用地面鋪貼不同的磚或石材來劃分區域,形成視覺空間劃分,這個也得看設計風格,,然後開始規劃顧客活動區域,選好桌椅的規格尺寸,人行過道保持在最低1.2M寬度.個人建議最好找個專業做奶茶店或蛋糕烘焙店的設計師跟你出一套效果圖和施工圖.最起碼的首先要有一張平面布置方案. 純手打.望採納^.^